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  1. #1
    del tomate... Avatar de caleuche
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    Seitán al pan (V)


    Categoria: Bocadillos, sandwiches y pitas
    Apto para vegetarianos/veganos


    Ingredientes:
    • 250 grs. seitán
    • 1 tomate
    • 1/2 pepino
    • 1 baguette de salvado
    • Sal
    • Chimichurri (aderezo argentino)


    Preparación:

    Cortar la baguette en rodajas de + ó - 10 cm, partirlas a la mitad y untarlas con aceite de oliva, colocarlas boca abajo en el horno durante 4 minutos.
    Corta el tomate y el pepino en rodajas finas, salpimentar.
    Cortar el seitán en rodajas de menos de 1 centímetro cada una y salpimentar y dejar descansar 20 minutos, calentar una plancha, incorporar un poco de aceite de oliva y cocinar el seitán por ambos lados.

    Servir el seitán sobre una de las mitades del pan, bañarlo con bastante chimichurri. en la otra poner el tomate y el pepino, servir más chimichurri en una salsera aparte.

    Ver receta del chimichurri http://www.forovegetariano.org/foro/...8657#post58657
    Última edición por caleuche; 01-feb-2008 a las 13:23
    La cocina de mamá Recetas vegetarianas hechas con amor

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    mmmm me encanta el seitan... lo he dicho ya? jajaja

    mu buen apunte el de la salsita
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  3. #3
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    no es que esté por dar por saco, pero los veganos tb nos podemos jamplar una de estas!!! no nos olvides!!!

    Apto para vegetarianos
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

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  4. #4
    del tomate... Avatar de caleuche
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    quizás no, pero da la impresión que si!
    La cocina de mamá Recetas vegetarianas hechas con amor

  5. #5
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Cita Iniciado por caleuche
    quizás no, pero da la impresión que si!
    vaaaaaaya! pues siento que sea así... Pero si está mal, está mal, no? No sirve de nada poner a quién va dirigido si no lo ponemos bien, reina mora...
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