Creo que en el punto 4 lo de "pasta" se refiere a hacer cremas de frutos secos, no a pasta de espaguetis y macarrones (no sé si es eso lo que estás entendiendo).
Teniendo esto en cuenta: yo tengo la Sojamatic (comprada de segunda mano) y hace todo eso que pones en la lista. En cuanto al precio y al consumo de electricidad, no tengo ni idea.