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  1. #11
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    A mí me ocurrió exactamente lo mismo que a Nessie.

    Hace un tiempo no paraba de repetir que el tofu era incomible o incomestible, pero ahora me encanta de cualquier manera: salteado con ajo, perejil, un chirrín de salsa de soja y vino blanco, como "huevos revueltos", beiconizado...

    Empiezas odiándolo y poco después pasas justo al otro extremo

  2. #12
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Cita Iniciado por Kiwi_ Ver mensaje
    A mí me ocurrió exactamente lo mismo que a Nessie.

    Hace un tiempo no paraba de repetir que el tofu era incomible o incomestible, pero ahora me encanta de cualquier manera: salteado con ajo, perejil, un chirrín de salsa de soja y vino blanco, como "huevos revueltos", beiconizado...

    Empiezas odiándolo y poco después pasas justo al otro extremo
    Perdón por el off-topic, pero justo estaba pensando en retomar el blog y ahora vas tú y pones ese link... ¿será una señal?

  3. #13
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Perdón por el off-topic, pero justo estaba pensando en retomar el blog y ahora vas tú y pones ese link... ¿será una señal?
    A mí me ha ayudado mucho, así que... ¡no te lo pienses dos veces!

  4. #14
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Ah, y con ajo y orégano le encanta también a mi pitufa.
    Que lo haces, frito con ajitos y orégano? No creo que sea con ajo crudo, no?
    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
    · Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    ==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  5. #15
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    Bueno, no es por quitarle la razón a Basulto, pero el contenido en fitoestrógenos de la soja no lo tienen otras leguminosas. Además, el consumo de soja está contraindicado en casos diagnosticados de hipotiroidismo, por ejemplo; algo que no ocurre con las demás leguminosas, aunque sí con otros productos vegetales, como las crucíferas.
    Pero por lo demás, si estás sana, tienes una alimentación variada, etc. puedes consumirla con normalidad, como cualquier otro producto. Imagino que no estás pensando en comer tofu mañana, tarde y noche, aocmpañado, además, de leche de soja.

    A mí, personalmente, el tofu ahumado no me gusta ná! salvo para hacer las sinchichas de Just Vegetal. El tofu normal no me gustaba. Sólo lo hacía de higos a brevas usando la receta de extrema pobreza de "pollo al limón" o en forma de hamburguesas (las de tofu y avena de Liebreblanca). Ahora hasta lo echo de menos de vez en cuando .
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  6. #16
    Usurero experto Avatar de gatera
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    Cuando lo probé por vez primera pensé: "con ese nombre, Tofu, no me extraña que tenga ese sabor." Total, que hay que disfrazarlo con otros sabores menos hostiles.

  7. #17
    Primero la vida.
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    <3 AAAAMOOO EL TOFU!!!<3
    En serio. Yo lo corto en rebanadas, las paso por salsa de soja y ajinomoto (entiendo que mucha gente no lo usa porque lo considera malo, peligroso o algo así) y después lo tiro en aceite caliente hasta que está crujiente por fuera, y un poco blando por dentro. De ahí lo uso de relleno en pan de pita, para armar milanesitas, o en sandwich con lechuga y tomate, etc.

    Si no, desmenuzado en el relleno de ravioles caseros (con acelga o espinaca), o procesado con sal, aceite, pimienta y especias a gusto para hacer un untable para las tostadas, o para echar sobre la pizza.

    O ya preparado como si fuera ricotta en recetas dulces: cheesecakes, mousses, para topping de muffins, etc.

    El único consejo útil que puedo dar en verdad, es enjuagarlo bien y prensarlo un poco para sacarle el gustito raro que trae por el nigari. ÑAM

  8. #18
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    Bueno, no es por quitarle la razón a Basulto, pero el contenido en fitoestrógenos de la soja no lo tienen otras leguminosas. Además, el consumo de soja está contraindicado en casos diagnosticados de hipotiroidismo, por ejemplo; algo que no ocurre con las demás leguminosas, aunque sí con otros productos vegetales, como las crucíferas.
    Pos eso, nena, es exactamente igual que otros alimentos, que si estás malo de algo, pues hasta una inocente coliflor puede ser perjudicial.

  9. #19
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Cita Iniciado por vellocinodeoro Ver mensaje
    Pos eso, nena, es exactamente igual que otros alimentos, que si estás malo de algo, pues hasta una inocente coliflor puede ser perjudicial.
    Sí, cierto. El problema con la soja es que cuando uno empieza con el vegetarianismo pasa a sustituir mucha cosa por soja: leche de soja, queso por tofu, carne por soja texturizada... Al final, acabas comiendo más soja que otra cosa
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    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  10. #20
    Usuari@ expert@ Avatar de Solalux
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    A mí me ocurrió exactamente lo mismo que a Nessie.

    Hace un tiempo no paraba de repetir que el tofu era incomible o incomestible, pero ahora me encanta de cualquier manera: salteado con ajo, perejil, un chirrín de salsa de soja y vino blanco, como "huevos revueltos", beiconizado...

    Empiezas odiándolo y poco después pasas justo al otro extremo
    Un "beicon" muy parecido lo hago yo con tempe, pero como no encuentro humo liquido nunca, lo hago con tempe ahumado...
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

 

 
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