Suero es una parte de la leche, la mas líquida. Y aroma suele ser que han hervido lo que sea (no se si con la leche tambien se hace así) y han recogido el vapor para aromatizar.
¿Que significa el suero/aroma de leche en los alimentos?
Suero es una parte de la leche, la mas líquida. Y aroma suele ser que han hervido lo que sea (no se si con la leche tambien se hace así) y han recogido el vapor para aromatizar.
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Creo que no entiendo bien tu pregunta, ¿quieres saber lo que es el suero y el aroma de leche?
Ambos proceden de la leche, si es lo que estás preguntando.
En muchos alimentos pone que lleva suero de leche o aroma de leche y quería saber que era exactamente eso, como cuando pone que puede contener trazas de huevo, soja ,leche ...
Lo de las trazas es distinto, con eso puedes estar tranquila, solo es por si acaso hay contaminación cruzada, aqui lo explicamos: http://www.forovegetariano.org/foro/...y-leche/page13
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