Hola Looanne!
Hoy precisamente estuve a punto de comprar gluten de trigo, tengo muchas ganas de hacer mi propio seitán!![]()
Al leer tu receta me ha surgido una duda, la cantidad de agua que pones (1 litro fría) es para añadirle al gluten (a los 500 gr.) o es para la cocción de las bolas?![]()
¿No es necesario utilizar saquitos de tela para formar las bolas?
Gracias!