Más de lo mismo: esa receta no me vale!
Por favor usar el bendito sistema métrico!
¿Cuanto es "un vaso" de gluten? Si es una cup americana, son 236 ml., pero en el resto del mundo anglófono son 250 ml. En Japón son 200 ml, a no ser que se trate de go, en cuyo caso son 180 ml. ¿O estamos hablando de "vasos de los que tengo en mi casa"? Pues en mi casa son del Ikea y de capacidad diferente a los vasos de casa de mi madre.
¿Y cuanto es "un vasito", media aún más etérea y relativa si cabe?
¿Y si prenso el gluten para que quede más denso? ¿No sería más lógico especificar los áridos en peso y no en capacidad, y dejar esta última para los líquidos y como mucho para las especies?
Y lo mismo para las "cucharadas": está establecido que 1 cucharada o "tablespoon" sean 15 ml y que 1 cucharadita o "teaspoon" sean 5 ml. Pero ¿cuantos ml son las "cucharas soperas", "de postre" o "de café"? Las que cada uno tenemos en casa son diferentes! ¿Y las "cucharadas rasas"? ¿Se supone que las demás cucharadas no deben serlo?
Lo que me remata son expresiones como "una pizca", "un pelín", y la mejor de todas, "al gusto": si no he realizado la receta en mi vida, ¿como voy a saber cual es mi gusto? ¿Proyecto mi cuerpo astral al futuro y le pregunto a mi yo del porvenir si debo echar más sal, por ejemplo?
Ya sé que los que sabéis cocinar y estáis dotados del maravilloso ojímetro leéis eso y lo hacéis, pero los demás no sabemos por donde empezar!
Viva el sistema métrico!
Hasta luego,