CitarMuy interesante, Lucía.
Hace poco tuve la ocasión de ver a Júlia Farré de Alimmenta en un programa de la 1 y me pareció toda una profesional en virtud de la sensatez.
Hoy se publica este artículo escrito por mi socia Naira Fernandez, he pensado que os gustaría: http://www.dietistasnutricionistas.e...-incompatible/
Muy interesante, Lucía.
Hace poco tuve la ocasión de ver a Júlia Farré de Alimmenta en un programa de la 1 y me pareció toda una profesional en virtud de la sensatez.
Así sin hacer números, diría que los datos del punto 3 están equivocados. Me da la impresión de que están muy rebajados esos aporte proteicos, o que están sobredimensionadas las cantidades necesarias para obtener 10g de proteínas.
Casi seguro vamos.
Kiwi, es que Julia ya tiene unas tablas y un temple... para salir en directo hay que valer, y desde luego ella siempre resuelve de maravilla.
Oriola ¿porque no te animas, y dejas un comentario?
Gracias por el artículo. Me parece muy interesante también el comentario de Alberto.
Edito: siempre he creído que el aporte recomendado de proteínas para deportistas es exagerado, hay un hilo en el foro en el que debatimos sobre esto pero la verdad es que los estudios al respecto indican lo contrario.
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston
Va, animaros y dejarle algún comentario!! ;-))
Oriola, a veces depende de las tablas de composición, por ejemplo con tablas de la USDA con lo único que me sale algo de diferencia destacable es con pan integral y pasta cocida. Con lenteja, son 3gr más. Lo otro si da entre 9 y 11gr.
Pero alomejor te vas a BEDCA o a CESNID y si te da esos datos. Y o poco la conozco, o tendrá la referencia a mano ;-)
Me alegro de que te haya gustado!Iniciado por harprakash
Independientemente de que sea o no vegetariano, Naira de nutrición deportiva controla, de eso puedes estar seguro.
Las recomendaciones varían bastante según el tipo de deporte (fuerza o resistencia serían las dos clasificaciones básicas) así como de la intensidad de los entrenamientos. No es lo mismo ir al gimnasio tres veces por semana, que entrenar varias horas diarias. Pero en principio si que están aumentados los requerimientos en deportistas.
Sobre el comentario de alberto, no siempre las experiencias particulares, que además no se pueden comprobar, son extrapolables a todo el mundo, por desgracia.
La UVE lo ha puesto en la web! http://www.unionvegetariana.org/diet...Fincompatibles
¡Gracias, si os llegan!
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