Hola, yo hace tres años que estoy en esto. No te puedo asegurar que toda una vida porque todavía no la viví, pero sé que acá en el foro hay gente que lleva ya muuchos años más que yo y van bien.Yo más contenta no puedo estar;después de años de tener un peso demasiado bajo, empiezo a parecer una persona con carne en los huesos.
Buscá en internet sobre los hunzas (una comunidad de personas súper longevas que viven las cercanías del himalaya o algo así). Tengo entendido que comen poquito y nada de productos animales y les va genial.
Lo único que tendrías que cuidar, se supone que es el tema de la vit. b12. Podés tomar un suplemento en comprimidos o directamente alimentos enriquecidos(hay cereales, pastas, leches de soja,levaduras de cerveza,etc).
Fiajte en los demás hilos del foro, que vas a encontrar millonadas de artículos al respecto.
¡Suerte!