Lo mejor es el ghee o manteca clarificada, es una de las grasas mas saludables aun para las frituras. Si quieres saber como hacer ghee casero o manteca clarificada, te dejo el articulo con las fotos paso a paso:
Ghee Beneficios:Manteca clarificada
No contiene lactosa
Fortalece el sistema inmunologico
Colabora en la perdida de peso
Baja la ansiedad
Beneficia el sistema cardiovascular
Ayuda a reducir la inflamacion del tracto intestinal
Aumenta la energia en todo el cuerpo
Reduce el stress oxidativo celular
Previene la degeneracion macular y cataratas
Mejora la condicion de ojeras oscuras
Cicatrizante natural como topico externo
No causa alergias alimentarias
Mejora la memoria
Contiene Vitaminas A, D, E y K
La Manteca Clarificada o Ghee no contiene lactosa
Fuente: Ghee Receta y Beneficios