Una receta para los domingos.
Categoría: platos principales: legumbres
Apto para vegetarianos/veganos
Ingredientes
- 500gr de garbanzos
- 3 patatas
- 2 puerros
- 3 zanahorias
- 1 tomate
- Medio repollo
- 500g de acelgas
- 1 bloque de seitan
- 1 paquete de salchichas de soja
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de pimentón
- 1 pizca de sal marina
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de perejil picado
Preparación:
Deja los garbanzos en remojo la noche anterior.
Pela el tomate, las patatas y las zanahorias.
POn todos los ingredientes juntos, previamente troceados en una olla.
Añade el laurel, pimentón, sal marina y pimienta.
Cuécelo durante 2 horas.
Sirvelo espolvoreado de perejil picado.