Cubierto con DHa ¿?

[Amazonia]

Yo no había visto ni la pregunta ni la respuesta y mira que es uno de los hilos que sigo... 'taré tonta... Yo creo que son iguales: la propaganda dice que el lino dorado de Canadá tiene más omega-3, pero yo no he visto nada objetivo que lo corrobore. Tampoco es que haya buscado mucho, confieso... Los estudios no están hechos con una variedad concreta, pero creo que la más usada es la dorada.

Pues cariño, la propaganda no es del todo sincera Los análisis que tengo en mi bibliografía (de la cual me he tomado la molestia de escanear una tabla), dicen lo contrario. Yo siempre busco, sin excepción, el lino marrón. El dorado es menos basto, pero tiene menos capacidad de mucílagos, menos ALA y menos fibra. Sólo tiene más proteína, algo que no me interesa demasiado hoy por hoy, dado que no lo tomo como suplemento proteínico.

Imagino que todo se trata de propaganda Canadiense, porque allí, por la causa que sea, les interesa o es más rentable sacar adelante cultivos de lino dorado que de lino marrón. No tiene por qué ser baladí que se trate sólo de que al cliente, le moleste menos la suavidad del lino dorado, o que éste, al tener menos omega-3, se enrancia más lentamente y dura más en el stock, lo cual es un valor económico que tendrán en cuenta. Igual que la verdadera razón de pulir el arroz o refinar la harina de trigo, no tuvo nada que ver con la "finura" de los paladares aristocráticos, sino por la simple razón de que sus gérmenes, con alto componente graso, se enranciaban y le daban un sabor desagradable y no apto para el consumo. Otra lindeza más de la industria alimentaria.

¿Hacen unos snacks vegetarianos?

Besotes.

[Kalkoven]

Pues cariño, la propaganda no es del todo sincera Los análisis que tengo en mi bibliografía (de la cual me he tomado la molestia de escanear una tabla), dicen lo contrario. Yo siempre busco, sin excepción, el lino marrón. El dorado es menos basto, pero tiene menos capacidad de mucílagos, menos ALA y menos fibra. Sólo tiene más proteína, algo que no me interesa demasiado hoy por hoy, dado que no lo tomo como suplemento proteínico.

Imagino que todo se trata de propaganda Canadiense, porque allí, por la causa que sea, les interesa o es más rentable sacar adelante cultivos de lino dorado que de lino marrón. No tiene por qué ser baladí que se trate sólo de que al cliente, le moleste menos la suavidad del lino dorado, o que éste, al tener menos omega-3, se enrancia más lentamente y dura más en el stock, lo cual es un valor económico que tendrán en cuenta. Igual que la verdadera razón de pulir el arroz o refinar la harina de trigo, no tuvo nada que ver con la "finura" de los paladares aristocráticos, sino por la simple razón de que sus gérmenes, con alto componente graso, se enranciaban y le daban un sabor desagradable y no apto para el consumo. Otra lindeza más de la industria alimentaria.

¿Hacen unos snacks vegetarianos?

Besotes.

Veo que has indagado, como prometías en tu post anterior

¿Y cuándo fue la propaganda sincera?

Gracias por los datos