Pues empiezo yo:
1. Legumbre y aceite VE, ecológicas:
En concreto, compro legumbre y aceite VE nacional y ecológico directamente del productor.
Una manera de localizar productores en nuestra zona es buscar en los consejos reguladores de agricultura ecológica (CRAE; si lo queremos eco, que compensa si lo compramos directamente al productor).
en mi caso, fui primero a una tienda de productos eco y miré las etiquetas de los aceites Luego fui al CRAE y busqué en Madrid y provincias cercanas (Toledo, Segovia, Guadalajara y Ávila). Encontré que el productor de aceite que había visto, producía también legumbres (lentejas y garbanzos). Llamé, pregunté si vendía directamente a consumidor y me dijo que sí.
Me dijo en qué fechas tenía cada producto y lo siguiente fue contactar con amigos yhacer una compra conjunta.
Hemos llegado a comprar de una sola vez 125 litros de aceite y 50 kilos de lentejas y otros tantos de garbanzos. Como es una vez al año, la logística posterior de ponerse de acuerdo todos no es tan compleja.
el gasto de gasolina, unos 20 euros, se reparte entre todos. Y el precio de los productos suele ser irrisorio, comparado con comprarlo en otro sitio.
Mi experiencia es muy buena. Además, es agradable conocer a los productores, les gusta contar de las cosechas, los problemas, los cambios que van a introducir... y para urbanitas como yo, es como viajar al espacio exterior Además, estos en concreto, son encantadores y siempre acaban echando algún kilo de más, rebajando el precio in situ o regalándome un kilo de trigo o un montón de pipas de girasol en torta.
2. Legumbre nacional no ecológica:
Los mercadillos de frutas y verduras suelen ser los mejores sitios para encontrar legumbre nacional y a granel, pero no suele ser barata.
Algunos supermercados, como Hiber (en Madrid), tienen legumbre nacional a granel.
Otros productos eco:
siguiendo el "modus operandi" del aceite, localizamos en la zona este de Madrid (alrededores de Arganda) zonas productoras de vino, ademas de ajos (típicos de la zona de Chinchón, Aranjuez, etc.) y en verano, melones y sandías. Así que si alguna vez vamos por la zona para otras cosas, aprovechamos el viaje y compramos directamente en bodega/productor. Si sabemos que vamos a ir, avisamos a más gente y hacemos compra conjunta. Como no son productos demasiado perecederos (vino y ajos), se puede hacer una compra mayor, optimizando así el viaje.
Una de las conclusiones de esto es que las compras conjuntas son siempre buena idea