El crudivorismo no es la panacea.

[Alcaucil]

http://www.ted.com/talks/lang/es/suz...man_brain.html
En resumen:

Esto no es nuevo. Anteriormente el primatólogo Richard Wrangham propuso que nuestros ancestros pudieron desarrollar el cerebro que tenemos hoy gracias a haber descubierto el fuego (entre 1.2 y 1.9 millones de años atrás dependiendo de la fuente). El cocinar los alimentos permite obtener más calorías de él y por ende podemos darnos el lujo de tener un cerebro más energéticamente caro. Somos la única especie que cocina y la que tiene el cerebro más sofisticado. No es coincidencia.

Esto tiene implicancias interesantes:

1. Las dietas raw o crudas no tienen ningún fundamento evolutivo.
2. Estaríamos más que adaptados a consumir alimentos quemados.
3. No es coincidencia que el olor a carne quemada sea tan apetecedor (tocino, alguien?)

[Gatos.urbanos]

http://www.ted.com/talks/lang/es/suz...man_brain.html
En resumen:

Esto no es nuevo. Anteriormente el primatólogo Richard Wrangham propuso que nuestros ancestros pudieron desarrollar el cerebro que tenemos hoy gracias a haber descubierto el fuego (entre 1.2 y 1.9 millones de años atrás dependiendo de la fuente). El cocinar los alimentos permite obtener más calorías de él y por ende podemos darnos el lujo de tener un cerebro más energéticamente caro. Somos la única especie que cocina y la que tiene el cerebro más sofisticado. No es coincidencia.

Esto tiene implicancias interesantes:

1. Las dietas raw o crudas no tienen ningún fundamento evolutivo.
2. Estaríamos más que adaptados a consumir alimentos quemados.
3. No es coincidencia que el olor a carne quemada sea tan apetecedor (tocino, alguien?)

¿Y no tendrá algo que ver en el desarrollo del cerebro humano el hecho de que seamos la única especie que se tira años y años dependiendo de sus padres? La infancia de los animales dura unos meses y luego dejan de depender de los demás para depender de sí mismos. Sin embargo, el ser humano tarda años en poder ser autosuficiente, y todo ese tiempo de más que dura la etapa evolutiva y de crecimiento del ser humano es una ventaja significativa por encima del desarrollo del cerebro de los animales.

[thruik]

1. Las dietas raw o crudas no tienen ningún fundamento evolutivo.
2. Estaríamos más que adaptados a consumir alimentos quemados.
3. No es coincidencia que el olor a carne quemada sea tan apetecedor (tocino, alguien?)

Ninguna de estas cosas están demostradas, que yo sepa...
1. ¿Entonces los Okinawenses, que consumen grandes cantidades de verduras y frutas crudas, están menos evolucionados a pesar de vivir más y mejor?
2. El cuerpo está adaptado para sobrevivir con lo que le eches, pero sigue sin tener sentido destrozar el 70-80% de nutrientes y enzimas en el proceso de "quemado"
3. A mi me repugna... pero muchas chocolatinas y dulces, el azúcar blanco, un sin fin de alimentos con GSM... son apetecibles... ¿Eso los convierte en buenos? ¿Me he perdido algo mientras dormía esta noche?

[oriola]

http://www.ted.com/talks/lang/es/suz...man_brain.html
En resumen:

Esto no es nuevo. Anteriormente el primatólogo Richard Wrangham propuso que nuestros ancestros pudieron desarrollar el cerebro que tenemos hoy gracias a haber descubierto el fuego (entre 1.2 y 1.9 millones de años atrás dependiendo de la fuente). El cocinar los alimentos permite obtener más calorías de él y por ende podemos darnos el lujo de tener un cerebro más energéticamente caro. Somos la única especie que cocina y la que tiene el cerebro más sofisticado. No es coincidencia.

Esto tiene implicancias interesantes:

1. Las dietas raw o crudas no tienen ningún fundamento evolutivo.
2. Estaríamos más que adaptados a consumir alimentos quemados.
3. No es coincidencia que el olor a carne quemada sea tan apetecedor (tocino, alguien?)

Sobre la tercera, ¿afirmas que lo que huele bien es bueno para el ser humano, lo que huele mal pernicioso?

Porque el brócoli o la coliflor hervidas huelen a peo (ventosidad). Crudas no. ¿Entonces?

[juanka99]

http://www.youtube.com/watch?v=4iPXLtf2aMU

Nota: ¿Alguien sabe insertar videos de youtube? /youtube y /yt no me funcionan.

[nicorules]

http://www.youtube.com/watch?v=4iPXLtf2aMU

Nota: ¿Alguien sabe insertar videos de youtube? /youtube y /yt no me funcionan.

Normalmente solo copias lo que aparece después de " = "

[juanka99]

Normalmente solo copias lo que aparece después de " = "

[youtube]4iPXLtf2aMU[/youtube]

En la vista preliminar no se ve.

[nicorules]

[youtube]4iPXLtf2aMU[/youtube]

En la vista preliminar no se ve.

Creo que lo que pasa es que este foro no tiene la opción de insertar vídeos de youtube de esa forma, solo puedes dejar el enlace. En los demás foros funciona así, jeje

[laurana]

A mí personalmente el olor a carne quemada me produce bastante ascazo

[Alcaucil]

¿Y no tendrá algo que ver en el desarrollo del cerebro humano el hecho de que seamos la única especie que se tira años y años dependiendo de sus padres? La infancia de los animales dura unos meses y luego dejan de depender de los demás para depender de sí mismos. Sin embargo, el ser humano tarda años en poder ser autosuficiente, y todo ese tiempo de más que dura la etapa evolutiva y de crecimiento del ser humano es una ventaja significativa por encima del desarrollo del cerebro de los animales.

Hombre, no hace falta ser un genio para ver que el desarrollo tan lento del bebé humano es una respuesta evolutiva para adaptarse a tener el cerebro mas caro de mantener de toda la naturaleza.

Conforme mas se desarrolla nuestro cerebro, mas tarda el bebe humano en convertirse en adulto capaz de valerse por si mismo, porque construir esa máquinaria tan cara en terminos evolutivos no se hace en dos meses.

La infancia de nuestros parientes mas cercanos como chimpancés y gorilas no dura tanto, verdad? Por su alimentanción, ellos pueden permitirse el cerebro que pueden permitirse.