Apto para: Vegetarianos
Categoria: Postres y dulces
Ingredientes:
- 250 grs. de manteca
- 150 grs. de azúcar
- 3 yemas
- 300 grs. de maicena
- 200 grs. de harina
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- 2 cdtas. de polvo de hornear
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- ralladura de 1 limón
- coco rallado cantidad necesaria
Preparación:
Tamizar la harina, la maicena, el bicarbonato y el polvo de hornear.
Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas una por una y poco a poco los ingredientes secos.
Agregar la esencia, la ralladura de limón, mezclar todo bien formando una masa.
Estirar sobre la mesada espolvoreada con maicena.
Cortar las tapitas y colocar sobre una bandeja para horno y cocinar en horno moderado (180 grados) hasta que toman un color amarillo claro.
Dejar enfriar y unir de a dos con dulce de leche, pasar por coco rallado los bordes.
Buen provecho.
La cocina de mamá Recetas vegetarianas hechas con amor