Apto para: Vegetarianos
Categoria: Postres y dulces





Ingredientes:
  • 250 grs. de manteca
  • 150 grs. de azúcar
  • 3 yemas
  • 300 grs. de maicena
  • 200 grs. de harina
  • 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
  • 2 cdtas. de polvo de hornear
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • ralladura de 1 limón
  • coco rallado cantidad necesaria

Preparación:

Tamizar la harina, la maicena, el bicarbonato y el polvo de hornear.

Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas una por una y poco a poco los ingredientes secos.
Agregar la esencia, la ralladura de limón, mezclar todo bien formando una masa.
Estirar sobre la mesada espolvoreada con maicena.
Cortar las tapitas y colocar sobre una bandeja para horno y cocinar en horno moderado (180 grados) hasta que toman un color amarillo claro.
Dejar enfriar y unir de a dos con dulce de leche, pasar por coco rallado los bordes.


Buen provecho.