Resultados 1 al 8 de 8
  1. #1
    Usuari@ Inexpert@ Avatar de Coccoloba
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    enero-2012
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    on an island in the sun
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    Portobello Burguer (V)


    (VEGETARIANOS, VEGANizable)

    Categoría: Panes, hamburguesas o así...

    Ingredientes:
    Pan de hamburguesa
    Hongos portobello
    Pimiento cortado fino
    Cebolla o Puerro cortado fino
    Aceite de oliva
    Vinagre balsamico + vino tinto un chorrito de cada uno (mitad y mitad)
    Lechuga u hojas verdes a gusto.
    Lonchas de queso (o sustituir por queso vegano) opcional

    Preparación:
    Limpiamos la suciedad de las cabezas de los champiñones y desechamos los tallos. Colóque las setas en un recipiente poco profundo boca arriba (las setas claro!) y vierta la mezcla de vino tinto y vinagre balsamico (o solo vino) lo suficiente para llenar las tapas y dejar que se desborde un poco.
    Deje reposar.

    Mientras aparte, en una sartén rehogar unos pocos pimientos y rodajas de cebolla en aceite de oliva. Una vez ablandado retirar y cocinar las tapas de setas escurridas. Voltear a la mitad de la cocción. La seta debe quedar suave pero no muy blanda.

    Abrir el pan, poner la seta Portobello, el combinado de cebollitas y pimiento, el queso (opcional) y las hojas verdes. Tapar y a disfrutar!





    Lo demas ya es el montaje...






    Edito para añadir la fuente, lo olvidaba xD Probado rico, tras haberlo encontrado aqui:
    http://www.abeautifulmess.com/2013/0...m-burgers.html
    Última edición por Crisha; 02-ene-2014 a las 17:17
    - De la variedad uvifera
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  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    marzo-2009
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    ¿mental o física?
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    Buena pinta
    La muevo a "hamburguesas".
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  3. #3
    Usuari@ Inexpert@ Avatar de Coccoloba
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    Bien, si es licito Crisha aprovecho y añado el paso a paso
    Si nó, pues lo quitas y listo
    Última edición por Crisha; 02-ene-2014 a las 17:16
    - De la variedad uvifera
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  4. #4
    Inukagome84
    Guest
    Lo d al lado son patatas fritas verdad? Nunca las he visto así ,q pinta tienen

  5. #5
    Usuari@ Inexpert@ Avatar de Coccoloba
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    Si, son patatas fritas de esas que vienen congeladas para freir.
    - De la variedad uvifera
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  6. #6
    Recién llegad@...
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    leganes
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    Qué rico!

  7. #7
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    Bienvenido Lokiloki!

    Cita Iniciado por Coccoloba Ver mensaje
    Si, son patatas fritas de esas que vienen congeladas para freir.
    Leeros bien los ingredientes de las patatas congeladas que a veces llevan grasa animal.
    ★ Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas.
    ★ Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! ★ Los peces tambien sienten
    ¿Que sucede realmente con los huevos?
    La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    💚 BUSCO NOVIA VEGANA 💚 !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  8. #8
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Asa un hongo portobello entero para sustituir una hamburguesa http://www.ehowenespanol.com/asar-ho...o-como_158031/
    Cómo cocinar hongos portabella http://www.ehowenespanol.com/cocinar...a-como_169045/



    En algunas fuentes pone que un portobello es un champiñón común que lo has dejado crecer mas de la cuenta, pero en realidad creo que no es así, se parecen pero el portobello es otra variedad.
    ★ Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas.
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    ¿Que sucede realmente con los huevos?
    La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    💚 BUSCO NOVIA VEGANA 💚 !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

 

 

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