Es cierto que los productos ecológicos conservan una mayor cantidad de nutrientes que otro tipo de productos, ya que han sido cultivados con técnicas que no dañan el medio ambiente y que no contienen agentes químicos nocivos. Es por ello que, aunque tienen una menor vida útil (las manzanas por ejemplo) su sabor y calidad son excepcionales.
En este artículo podéis leer acerca de la influencia de consumir productos ecológicos en nuestro cerebro: /editado/
Última edición por nessie; 29-dic-2015 a las 13:22
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Hola! Creo que importa poco la cantidad exacta de nutrientes en alimentos ecológicos o no; lo que importa es la relación que tenemos con la naturaleza, el respeto al medio ambiente y la conciencia ecológica. También depende mucho de "quien" hace el estudio y de los intereses del mismo. Las diferencias organolépticas son más que evidentes: compara un tomate perfecto e insulso de supermercado con uno de tu huerto!!!
Hola! Creo que importa poco la cantidad exacta de nutrientes en alimentos ecológicos o no; lo que importa es la relación que tenemos con la naturaleza, el respeto al medio ambiente y la conciencia ecológica. También depende mucho de "quien" hace el estudio y de los intereses del mismo. Las diferencias organolépticas son más que evidentes: compara un tomate perfecto e insulso de supermercado con uno de tu huerto!!! Es suficiente con una macetas y semillas ecológicas para poder empezar a experimentar la diferencia. http://www.decorazoneco.com/huerto-y...las-ecologicas
Note algunas verdulerias organicas en este ultimo tiempo, pero sus precios son carisimos, realmente vale la pena comprar verduras y frutas organicas?
Alguien lo hace? Hace poco lei una nota sobre el tema, como que si bien era mejor para la salud lo organico, no repercutía tanto en la salud.
Que opinan?
paparruchas!!
Junto temas.
Yo sí creo que tiene que haber diferencia, no puede ser el mismo alimento final uno que ha crecido con vitaminas, sustratos, y cosas químicas para acabar con los bichos, frente a otro que se ha cultivado con vitaminas, sustratos y demás pero natural (que los hay). Está claro que ambos alimentan, y no pasa nada por comerlos habitualmente, o sí pero no lo sabremos hasta después de muchos años.
Yo opino que si puedes consumir alguno ecológico, orgánico, o de la huerta de la abuela, como sea, pues mejor que uno que no lo es.
Aquí también se hablaba del tema, y es muy interesante:
http://www.forovegetariano.org/foro/...o-%BFsale-caro
Muchas veces cada uno hace ver lo que quiere que se vea, no se si me explico, según el estudio que utilicemos plantearemos un escenario u otro.
Lo que sí es cierto, y es un hecho, es la sostenibilidad y la utilización de menos pesticidas y conservantes.
Los valores nutricionales es otro tema.
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