Nessie, no creo, porque Crisha detesta el tofu blando ¿podría ser la cacerola? ¿o el tipo de leche de soja?
Qué bien me conoces
Pues la verdad es que no sé porqué es, porque si dices que usas caldo normalmente... mantenía la esperanza que fuese por la textura de la nata o la leche de coco.
La próxima vez, le echaré la mitad de caldo. Se me antoja mucho líquido: el tomate rallado + 300 ml de líquidos (200 de caldo y 100 de leche).
Y el problema es ése, que al poner el fuego fuerte, con la leche de soja queda "cortado".
De sabor, estupendo y la próxima vez voy a probar a hacerlo con soja texturizada muy gruesa.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
A ver si lo intento yo y resolvemos el misterio...
Hoy la he vuelto a hacer, pero he cambiado el tofu por soja text gruesa. El resultado ha sido espectacular. La soja ha cogido muhco más los sabores y la textura era muy interesante.
Empleo la marca de soja Vantastic foods, una marca alemana que también tiene soja text de otros tamaños y filetes pequeños y grandes. Tienen la mejor textura que he probado hasta ahora de soja text.
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Dónde la compráis?
Sar, hacemos una compra conjunta entre varios de la zona. Las bolsas son gigantes, como para compartir xD
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