Resultados 1 al 6 de 6
  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de marai
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    Maki/sushi de mango (V)


    Categoría: Platos con algas

    Ingredientes:
    • Arroz blanco cocido
    • Mango
    • Alga nori para sushi/maki
    • Jengibre en conserva
    • Salsa de soja
    • Wasabi (opcional)


    Preparación:
    Cubrir las placas de algas con una capa fina de arroz. Colocar el relleno de mango (cortado a tiras gruesas) y enrollar con la ayuda de una esterilla de bambú.
    Dejar enfriar en la nevera y cortar con la ayuda de la esterilla y con un cuchillo muy afilado, humedecido con agua.




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    Última edición por marai; 28-nov-2013 a las 19:58
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  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de marai
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    Este plato es delicioso y mucho más rápido de preparar de lo que parece. Se pueden rellenar también con aguacate y si el tema del arroz suelto y al punto os cuesta, intentádlo primero con arroz basmati, que nunca falla, aunque el sabor es ligeramente distinto.
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  3. #3
    Alisio del monte Avatar de Argodey
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    Buena pinta tiene, aunque me cuesta usar la fruta en "recetas elaboradas" (siempre acabo zampándomela antes ). ¿Alguna salsa de sugerencia? ¿Crees que la wakame podría irle bien?
    Salu2

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de marai
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    Cita Iniciado por Argodey Ver mensaje
    Buena pinta tiene, aunque me cuesta usar la fruta en "recetas elaboradas" (siempre acabo zampándomela antes ). ¿Alguna salsa de sugerencia? ¿Crees que la wakame podría irle bien?
    Salu2
    Yo también me comí los trocitos de mango que no quedaban suficientemente decentes para colocarlos sobre el arroz. Y las puntas de los rollos de maki que no quedaban bonitas jajaja. Estaban tan buenos!!!


    Respecto a la salsa, yo con tamari / salsa de soja suave y de buena calidad tengo suficiente. Y el alga wakame va tan bien como la nori para preparar los sushi/maki .
    Última edición por marai; 29-nov-2013 a las 10:49
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  5. #5
    Vegana 5.3 Avatar de RosanaMQ
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    Jo que buena pinta!! y que hambre me está entrando!!

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de marai
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    Cita Iniciado por RosanaMQ Ver mensaje
    Jo que buena pinta!! y que hambre me está entrando!!
    Gracias es un plato muy popular en casa
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