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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Flan de huevo y bizcocho de galletas


    Flan de huevo y bizcocho de galletas

    Apto para OvoLactoVegetarianos

    Postres y Dulces/Thermomix

    Ingredientes:




    Elaboración:

    La receta del flan está sacada del libro Imprescindible, TM31:

    Ponemos en el vaso la leche, los huevos y el azúcar. Programamos 10 segundos, velocidad 3.
    (Habría que caramelizar en este punto un molde, pero yo no le he puesto caramelo).

    Vertemos la mezcla en el molde y reservamos.

    Cortamos unas láminas de bizcocho y el resto lo hacemos miguitas. Ponemos primero las miguitas y encima las laminitas.

    Cubrimos con papel de aluminio y colocamos encima papel de cocina para que absorba la humedad. Lo ponemos en el recipiente Varoma y lo colocamos encima del vaso. Programamos 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando termine el tiempo programado comprobamos si está cuajado metiendo un cuchillo, si no sale limpio programamos 5 minutos más a misma temperatura y velocidad.

    Dejamos atemperar y metemos en la nevera, para desmoldarlo bien debe estar muy frío.

    NOTA: para hacer el flan con bizcocho podéis usar cualquier tipo de bizcocho o magdalena, de esas que se quedan olvidadas en alguna parte y que, de repente un día descubrimos pero cuando ya no hay quien le hinque el diente XD


    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
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    Bruma gracias por la receta, tiene una pinta exquisita

  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por redesa Ver mensaje
    Bruma gracias por la receta, tiene una pinta exquisita
    muchas gracias a ti redesa!!! Estaba muy bueno y además así no se tiran los bollitos olvidaos!! Besitos
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  4. #4
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    Que pinta tiene todo, habrá que intentar hacerlo.

  5. #5
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    Que bueno, la galleta le da un toque diferente al típico flan de huevo.

  6. #6
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    Qué buena pinta!

  7. #7
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    Qué pintaza!! COn la termomix desde luego sale todo con un pinta espectacular, me apunto la receta

 

 

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