Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
    Fecha de ingreso
    octubre-2011
    Ubicación
    Aquí
    Mensajes
    733

    Semillas de chía en recetas sustitutivas de carne.


    Pues eso.

    Resulta que estoy viendo de un tiempo para acá en muchas marcas (soria natural es una de ellas, econoséqué,, etc) utilizan entre sus ingredientes semillas de chía.

    Creo que al remojarlas en agua da una textura parecida a la carne picada o algo así.

    El caso, ¿alguien sabe cómo se utilizan en recetas? Sería interesante saberlo.


    Gracias!
    "[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."

    K.G. Jung.

  2. #2
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197
    Mira, al remojarlas en agua lo unico que pasa es que el agua de convierte en una especie de moco gelatinoso asqueroso jejeje

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
    Fecha de ingreso
    octubre-2011
    Ubicación
    Aquí
    Mensajes
    733

    Uhmmm no sé si será así entonces como la agregan, o que quizás sea para amalgamar... o no sé. Yo probé del Hipercor un seitán con chía (o tofu con chía, no recuerdo qué era) y me gustó la textura porque era como no sé... carne picada o algo así.
    "[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."

    K.G. Jung.

 

 

Temas similares

  1. Almacenaje semillas de chía
    Por BabyJane en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 17-dic-2016, 17:44
  2. Semillas de Chía!!
    Por Xaxa3904 en el foro ¡Ya soy vegetarian@!
    Respuestas: 29
    Último mensaje: 25-abr-2016, 13:21
  3. Semillas de chía e insuficiencia renal
    Por Ichiban en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 19-jul-2014, 14:45
  4. Semillas chia: creo que no las tomo bien
    Por yolma en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 03-abr-2014, 09:55
  5. ¿Semillas de lino o chía?
    Por MarianWolf en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 07-dic-2013, 09:41

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •