CitarLo que más me llama la atención es que los veganos tomaran miel
Estudio de Salud en una Comunidad Vegana de Siberia, Rusia
por la Prof. Dr.Irina Medkova
de EVU News, Num. 1 /1998 - English
Irina Medkova
Prof.Dr.Irina Medkova
Hace unos tres años se constituyó en Siberia la mayor comunidad vegana de Rusia, cuyos miembros estaban unidos por creencias religiosas comunes. Su estilo de vida atrajo la atención de las autoridades que estaban preocupadas por la salud de los veganos. El Centro Médico para Prácticas e Investigación de la Sociedad Vegetariana de Rusia junto con el Instituto de Problemas Médicos del Norte decidieron enviar una expedición a la comunidad para llevar a cabo un estudio completo del estilo de vida, el estado de salud y los hábitos dietéticos de los veganos. El equipo médico estaba formado por doctores de distintas especialidades y especialistas de laboratorio.
La comunidad está emplazada a orillas de un río de montaña en un pintoresco lugar de los bosques vírgenes de Siberia. Sus únicos vecinos son algunos habitantes locales de una pequeña aldea.
blood tests El estudio estuvo compuesto por un chequeo diagnóstico, análisis de sangre y de orina, y pruebas de ultrasonidos. El estilo de vida, los hábitos dietéticos y el tipo de alimentos ingeridos fueron estudiados durante las entrevistas con la gente y a través de cuestionarios. El estudió abarcó a 110 personas: 84 veganos y 26 aldeanos que llevan una dieta tradicional con carne, pescado y productos lácteos. Estos últimos sirvieron como grupo de control. Los veganos fueron clasificados en cuatro grupos de edad: menores de 18, 18-39, 40-59 y 60-74.
Con anterioridad, los veganos pertenecían a una población urbana, el 55% de ellos son graduados de bachillerato y universitarios, tienen profesiones variadas pero actualmente tienen que realizar un trabajo de distinto tipo – se dedican a la agricultura, la construcción, la artesanía. Aunque el nivel de vida en la comunidad es bastante bajo, prevalece una atmósfera emocional positiva y un gran entusiasmo.
Los miembros del grupo vegano han sido veganos entre 0.5 y 5 años; el término medio – 2.2 años; mantuvieron una dieta vegetariana durante un largo período: entre 1 y 20 años. Se hicieron vegetarianos por razones éticas y religiosas. Los veganos llevan un estilo de vida sano: no fuman ni beben alcohol. La mayoría de ellos realizan actividades físicas. Previamente, el 21% de ellos eran fumadores y el 76% ocasionalmente bebían alcohol. El cambio en su estilo de vida benefició su salud: perdieron el peso extra, su sueño mejoró (el 12% de los veganos sufría anteriormente de insomnio y tomaba píldoras), se encontraban mejor. El 65% de los veganos afirmaron que se encontraban más equilibrados emocionalmente y habían mejorado sus relaciones familiares. La mayoría de la gente atribuye esto a la dieta vegana.
La dieta de los veganos siberianos incluye el pan de centeno, a menudo hecho en casa; el pan de trigo se consume en raras ocasiones. Su dieta incluye también diversos cereales: trigo sarraceno, mijo, arroz, etc. También consumen alubias, guisantes, lentejas, soja. La mayoría de ellos (el 91%) no consumen pasta. Los miembros de la comunidad vegana no sólo comen sin grasas ni mantequilla sino que rara vez usan aceite (de girasol o oliva), el 86% no usan ni siquiera éstos. Consumen hortalizas tales como la patata, zanahoria, remolacha, rábano, calabacín, repollo, cebolla, ajo, tomate, calabaza, pimiento dulce. También consumen verduras ampliamente: perejil, hinojo y otras. vegan group
Miembros de la comunidad vegana
En cuanto a bayas, consumen fresas, grosellas negras, moras; disponen de frutas como la manzana, a veces naranjas y limones y también fruta seca. Las setas, la miel, las infusiones de hierbas y los frutos secos también forman parte de su dieta.
vegan children
Niños veganos en Siberia Los estudios mostraron que la dieta vegana había mejorado el metabolismo de las grasas en los veganos (su nivel de colesterol es muy bajo) y normalizado su peso y su sistema cardiovascular. No se encontró ninguna deficiencia de vitamina B12 ni de hierro en su sangre. Por otro lado se observó una deficiencia de calcio, evidentemente, debida a la ausencia de productos lácteos en su dieta.
Se apreciaron algunos trastornos de hígado y páncreas así como del sistema renal tanto en el grupo vegano como en el de control, los cuales pueden ser atribuidos no tanto a la dieta sino más bien a factores ecológicos – el contenido mineral del agua potable. Globalmente la salud de los veganos es mejor que la del grupo de control – la población local que lleva una dieta mixta.
Prof. Dr. Irina Medkova
Vegetarian Society of Russia (Sociedad Vegetariana de Rusia),
39, bl.3, flat 23 Volzhsky Bulvar, Moscow, 109462 Russia,
Tel/Fax: +7 (0)95 170 70 29
Rusia - de la IVU Guía Mundial
http://www.euroveg.eu/evu/spanish/ne...1/siberia.html
· Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
· Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
· ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
· La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!
Lo que más me llama la atención es que los veganos tomaran miel
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston
Jaja y a mi! Aunque la ultima parte, la del calcio, me ha parecido como si asociaran que todos los veganos van a tener problemas con el calcio, lo podrían poner de otra manera.
Iniciado por Ecomobisostrans
Probablemente que no será por la cantidad de miel q tomen
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Dejando aparte la imprecisión de llamar vegano al que toma miel, es interesante tener en cuenta estos estudios en comunidades que viven sana y sencillamente siendo veganos en zonas remotas, frías, oscuras, etc. igual que hay estos siberianos tambien hay veganos en Alaska, Islandia, Suecia, Inglaterra, etc. precisamente en Inglaterra (país oscuro y lluvioso como pocos) hay mas de una comunidad vegana tipo hippie-naturista fundada en los 50-60 y sus fundadores son ahora ya muy mayores, algunos de 90 y pico de años, y siguen trabajando la tierra y en la vida han tomado un suplemento de nada, de hecho mucho no han visitado un médico ni una farmacia desde hace mas de medio siglo.
Destaco esto porque estoy viendo que, como pasa cada tanto en este foro, en varios hilos está cundiendo el pánico respecto a ser vegano en el norte de España.
· Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
· Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
· ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
· La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!
Pánico por ser vegano por aquí? No lo entiendo la verdad
^^
http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=59534 (5º mensaje)
http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=59533 (10º mensaje)
etc.
· Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
· Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
· ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
· La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!
Pensada que en un foro de la UVE que acepta que ser ovo-lacto-vegetariano entra dentro de una de las formas más comunes de vegetarianismo,aceptaban a prsonas que comen lácteos y huevos.
Si te lees los hilos bien entenderás que YO personalmente NO ME VEO CAPAZ, pero que SI CREO QUE SEA POSIBLE PARA OTRAS PERSONAS SERLO,además de que lo apoyo.
Pd: Para quitar el [miedo] del que hablas no deberías poner de ejemplo a veganos que toman miel (cosa que yo no hago) y que tienen pequeñas deficiencias de calcio
Pero esos precios son desorbitados no? xDD
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston
Vente a vivir a un pueblo pequeño dónde no "hay nada" y luego me lo cuentas!
Tanto alborto por decir que he intentado ser vegana y NO HE SIDO CAPAZ y por eso ahora soy vegetariana, no creo que sea tan malo, creo que hago LO QUE PUEDO
Solo compro champús,maquillajes y productos de belleza veganos (que también son más caros evidentemente por la falta de demanda)
No uso pieles, ni siquiera cuero ni lana
Solo tomo medicamente en un gran apuro, desde que tengo conciencia hacia los animales solo una vez
No compro (cosa que aquí hay algunos que si hacen) productos de grandes empresas, que hacen algo más que experimentar con animales (nestlé por ejemplo) no consumo aceite de palma...
Y me crucifican por comerme 3 huevos ecologicos a la semana y algun lácteo
¿si entra en el foro un super carnivoro hablando pacificamente también le fundías a ostias? pregunto yo..
Permisos de publicación