Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
    Fecha de ingreso
    junio-2012
    Ubicación
    Granollers
    Mensajes
    476

    Fideuá sabor a mar (V)


    PARA: Vegetarianos y veganos
    CATEGORÍA: Platos principales: pasta

    Después de algún tiempo sin publicar ninguna recetilla por aquí, he querido compartir esta con vosotros porqué realmente es.... ALUCINANTE. El sabor practicamente es idéntico a la tradicional con pescado y marisco.

    Si queréis seguir las cositas que voy cocinando mi página es "El pessic de vida" en facebook:
    https://www.facebook.com/pages/El-pe...180928?fref=ts

    Allí vamos con esta delicia....

    INGREDIENTES (para dos personas)
    • 200g de fideos finos (cabello de angel)
    • 2 cebollas medianas
    • dientes de ajo
    • 1 bote de setas variadas
    • 1 puñado de alga wakame
    • 1 puñado de alga espagueti de mar
    • 500ml de agua o caldo de verduras casero
    • 1 pastilla de caldo de verduras (si no tenemos de casero)


    ELABORACIÓN

    - Dejar en remojo las algas con agua tibia y una pizca de sal una hora antes de empezar a cocinar.
    - Picar bien la cebolla y el ajo y empezar a sofreírlo bien en una paella o cazuela con aceite de oliva. Echar un pellizco de sal.
    - Escurrir las algas, cortarlas también a trocitos muy pequeñitos (yo he usado la picadora) y añadirlas a la sartén cuando empiece a dorarse la cebolla.
    - Cortar a trocitos las setas y añadirlas también al sofrito.
    - Cuando todo ya esté bien hecho, incorporar los fideos y dejar que se doren bien añadiendo si hace falta un chorrito de aceite.
    - Una vez todo haya cogido color, echar el caldo de verduras hirviendo y dejar que se evapore el agua.
    - Una vez evaporada, ir removiendo durante 5 minutos para que acabe de cocinarse todo bien y se concentre el sabor.



    HASTA PRONTOOOOOOOOOOOOO
    Un granito de arena para el cambio...:
    https://www.facebook.com/pages/El-pe...ocation=stream

  2. #2
    BuenAgente pega veganos Avatar de VinterVegan
    Fecha de ingreso
    febrero-2013
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    868
    Que buena pinta! gracias

  3. #3
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
    Fecha de ingreso
    marzo-2009
    Ubicación
    ¿mental o física?
    Mensajes
    22.287

    ¡Qué pintaza!
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

 

 

Temas similares

  1. Fideuá (V)
    Por layayavegana en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 07-nov-2014, 12:53
  2. Fideuá de verduras (V)
    Por bruma en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 14-nov-2012, 18:02
  3. Fideuá Vegana (V)
    Por Panteradopa en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 8
    Último mensaje: 07-ene-2011, 16:33
  4. Fideuà rápida (V)
    Por Senyor_X en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 08-mar-2010, 09:40
  5. Fideua de algas.
    Por antavian en el foro Platos con Algas
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 05-oct-2006, 15:56

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •