¡¡¡chocolateee!!!

[Blanca]

Hola!!! Tengo varias preguntas...
1º El chocolate negro, puro, que no lleva leche, ¿Puede ser consumido por un vegano?
2º Y el chocolate con leche, ¿Lo pueden tomar los vegetarianos?
3º En caso negativo, ¿Alguien sabe si existen chocolates especiales para nosotros?
4º ¿Y chocolates ecológicos en las Herboristerías?
Si alguien me puede aclarar alguna duda...
¡¡¡GRACIAS!!!

[Bastet]

Hola, Blanca.
A ver, el chocolate puro, sin leche, es el único que pueden tomar los veganos por aquello de que no lleva leche. Lo que no sé es si le añaden algo de mantequilla...
Que yo sepa, el chocolate normal sí lo pueden tomar los ovo-lactos...
Sobre el tema de la ecología, pues suelen ser de mayor calidad, y provienen de cultivos menos dañinos para el planeta. Otros chocolates se hacen con cacao que proviene de comericio justo, es decir, cacao comprado a un precio decente a campesinos en sus tierras sin pasar por las multinacionales que exprimen y juegan a su antojo con los pequeños productores...
El problema es el precio, a más calidad, más ecología y más justicia social más caro lo pagas. La solución, para mí, ha estado la de comprar menos pero comprarlo en estas condiciones... también es cierto que el sabor de un chocolate de calidad no tiene nada que ver con "milkas" ni "nestles"...
En fin, al final es cada uno, quien decide, con su dinero, lo que debe o no comprar...

[susanamaria]

Al chocolate puro no le añaden mantequilla, así que es apto para veganos, de todos modos con mirar la composición sales de dudas.
A mí me pasa diferente a tí Bastet, el chocolate de comercio justo no me sabe tan rico como el alemán de Lidl, por ejemplo

[erfoud]

Yo suelo tomar choc negro (poco), y siempre miro sus ingredientes.Que yo sepa, OK para veganos

[frantxi]

si, si, no sé, si

si es puro 99%, el restante o es manteca de cacao o azúcar

el chocolate con leche, si no lleva manteca de cerdo(lo dudo, nunca me he topado con ninguno que la lleve) si se puede.

No tengo ni idea si existen chocolates veganos con bebida vegetal, ni idea

Existen chocolates ecológios si, en vez de lácteos llevan manteca y la grasa del propio cacao, normalmente tienen un porcentaje de caca superior la 50%

[susanamaria]

El chocolate con leche lo pueden tomar los vegetarianos que tomen lácteos. Suele estar compuesto de cacao, manteca de cacao, leche y azúcar. A veces emulgentes como lecitina de soja, pero nunca he visto ninguno con más componente de origen animal que la leche.
El chocolate blanco lo mismo, lleva azúcar y manteca de cacao y a veces lecitina de soja.

[Issa]

Hay chocolates veganos en tiendas grandes especializadas tipo El Vergel, el otro dia pregunte lo tenían en tableta y tipo nocilla! no lo compre porke era un palo tremendo casi 4 euros en algo ke te comes en 5 min!! jajajaja!!! pero ya lo probare

[Blanca]

¡¡¡MUCHÍSIMAS GRACIAS!!!
Ahora ya puedo comer chocolate tranquilamente; que ricooo!!!
Me he fijado que en algunos alimentos (como el chocolate o los cereales), suelen poner lo siguiente: "Este alimento contiene trazas de leche, cacahuetes, frutos secos,..." ¿Alguien sabe por que no lo ponen, escrito junto al resto de los ingredientes? Menuda forma de confundir... ¡es como si quisieran esconderlo para que no nos demos cuenta! ¿no?

[Tito Chinchan]

Buenas Blanca,

jajajajaja, no es que lo quieran esconder, ni mucho menos. Es más sencillo que eso. Por ejemplo, ponte que en la fábrica X hacen dos productos, uno chocolate puro y el otro de almendras machacadas. ¿Qué puede pasar? Que utilicen los mismos conductos para echar ambos productos, o que los mezclen en el mismo lugar o cosas así. Por mucho que lo limpien, puede haber transferencia.

Esto lo ponen para los alérgicos, dado que hay algunos muy extremos que con una minúscula parte de cacahuete pueden asfixiarse, por ejemplo.

Y lo de los chocolates, mira los ingredientes. De todos modos, el negro suele ser apto para los veganos, el resto para los vegetarianos, venden chocolate en los herbolarios y no hacen falta chocolates especiales, pero SEGURO que los hay, que en Inglaterra hay muchos veg*anos.

Besitos.

[Bruxon]

Vuelvo a este tema tan antiguo, porque soy muy aficionado al chocolate negro puro, pero si no es de comercio justo, solo hemos encontrado uno que no pone que lleve trazas de leche, el de carrefour, en todos los demás que he mirado lleva algo de leche, ¿sabéis de alguna marca más?