CitarMuy buena alternativa a los garbanzos, muchas gracias Trojan!!
Para: vegetarianos y veganos
Categoría:Platos Principales: Legumbres
Ingredientes:
- Una buena taza de legumbres puestas a remojo durante 12 horas mínimo (o un bote de alubias ya cocidas)
- Una cucharada grande de semillas de lino molidas
- Tomillo
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Pizca de sal
- Agua
Elaboración:
-Cocemos durante 15 minutos a fuego muy fuerte las alubias (en el caso de ser frescas/remojadas, si son de bote,no hace falta) y las escurrimos
-Añadimos al vaso de la batidora la cucharada de semillas de lino,la pizca de sal, 2 cucharadas de la misma de aceite de oliva y las alubias, batidos y añadimos las especias y agua en el caso de necesitarlo/quererlo
-La cantidad de agua varia según el gusto de cada persona y la textura que queramos, solo es probar aunque lo más acertado en mi opinión es que tenga la textura del clásico hummus
-Para comer y servir, tenemos 2 opciones,ambas perfectas: bien podemos untarlo sobre una tostada o comerlo como plato principal
-Recomiendo que si servimos para comerlo tal cual a cucharadas usemos una cucharadita de aceite de oliva y una de tomillo y hierbas provenzales extras al plato, y si no en la misma tostada dónde lo servimos, aunque en la tostada también queda bien tal cual
*Este plato admite congelación y se queda igual que reciente
*El valor nutricional de este plato por 100 gramos es de aproximadamende de:
-300 calorías
-63 carbohidratos
-7 grasas
-23 proteínas
-31 fibra
"Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog
Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/
Muy buena alternativa a los garbanzos, muchas gracias Trojan!!
jeje de nada, aunque imagino que con la mezcla apropiada quede bien con alubias blancas e incluso de alguna forma con lentejas, todo es imaginación ^^Iniciado por VinterVegan
"Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog
Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/
Eso es, hay que tener imaginación en la cocina ( cosa que yo no tengo) pero es tan sencillo que ni se me había pasado por la cabeza
Tela...telita...tela con el nombre de la receta.....
PURÉ
SEMI-HUMMUS
DE ALUBIAS!
Buena receta, el acabado tiene muy buena pinta.
La pregunta obligatoria, que aún nadie ha hecho, ¿está más bueno que el hummus normal, igual, o menos bueno?
Y no vale decir "diferente".
Menos bueno en mi opinión, los patés de legumbres están ricos pero no se pueden comparar con el dios hummus.
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston
Es que de gustos no opino,porque en cada persona es distinto.
Yo animo a mezclar,probar y variar!!!!!
Y respecto al nombre es que..ni es una cosa ni es otra
"Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog
Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/
Decir distinto es como decir diferente.Es que de gustos no opino,porque en cada persona es distinto.
Yo animo a mezclar,probar y variar!!!!!
Y respecto al nombre es que..ni es una cosa ni es otra
Ahora tendré que probarlo...
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