Refloto el hilo. Hoy he mirado tanto el Hiperco como en el mercadillo semanal, y nada de pasta de curry rojo, en el 2º solo había varios tipos de curries en polvo, incluido uno rojoque supongo que simplemente consites en no ponerle cúrcuma y sí pimentón. Bueno, en Hipercor tienen unos tarros de la marca Sharwood's, de esos importados de GB, pero es tandoori, o sea, india, mientras que por lo que he visto ahora esa pasta es de origen tailandés. En fin, que veo crudo conseguirla, más cuando tampoco tiene en Iherb. Al menos he encontrado esta receta: http://thewanderlustkitchen.com/2013...d-curry-paste/
De semillas de hinojo y alcaravea, tampoco había ni rastro en el puesto ese del mercadillo que está bastente bien surtido, de la mezcla esa za'atar no tenías ninguna esperanza.
Oh, acabo de descubrir un Pinterest dedicado exclusivamente a recetas veganas tailandesas (es una gastronomía que me atrae mucho, no es todo tan picante como en otros sitios, y a mí con la combinación leche de coco+ curry ya me tienen rendida. Y además usan mucho los cacahuetes):
http://www.pinterest.com/veganharpst...-thai-recipes/
Anoche me terminé las espinacas a la crema que vienen acompañando a la receta de sloppy joes del Isa does it, las que había hecho ya otras veces, que tenía un resto en la nevera (ahora ya las hago siempre con anís estrellado). Que siempre me las pongo en bocata acompañando hamburguesas, pero solas resulta que también me encantan.