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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de BabyJane
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    Veganomicon en castellano


    Abro un hilo porque creo que este libro se lo merece. Hoy estaba dando una vuelta por el FNAC y me he llevado una sorpresa porque estaba el Veganomicon, lo han editado en castellano.
    Yo lo tengo en inglés y lo recomiendo, es de los mejores libros de cocina vegana.
    ¿Lo habíais visto? Si hasta le he hecho foto para subirla al instagram,

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Solalux
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    Yo también lo tengo en inglés y lo recomiendo encarecidamente. Todo lo que he hecho ha salido buenísimo, y aunque hay demasiadas recetas laboriosas, también hay un montón que son facilitas.

    Y además, la tía es tan graciosa en las introducciones de las recetas y sus comentarios que se puede leer por pasar un rato mientras buscas inspiración.
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

  3. #3
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Genial, yo lo tengo en inglés y me falta mucho para haberle sacado partido en condiciones, pero lo poco que he hecho estaba muy rico, y sí, parte de la gracia de los libros de Isa, sola o con Terry, son las anécdotas que cuenta y en general cómo escribe, que también se ve en su página.
    Que saquen un libro como éste traducido me parece un notición, a ver si es el primero de muchos. aunque intuyo que si el original es caro, con este se habrán ido a la parra bastante.

    Pues no, algo menos de 24 euros por un libraco con tapa dura y fotazas centrales en color (espero que hayan mantenido ambas cosas) no me parece nada mal:
    http://busqueda.fnac.es/Search/Searc...1&submitbtn=OK

    Lo que me llama la atención es que Isa no haya dicho nada en su FB (sí, Post Punk Kitchen es uno de mis "Me gusta" ).

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de BabyJane
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    Cita Iniciado por CarrotRope Ver mensaje

    Pues no, algo menos de 24 euros por un libraco con tapa dura y fotazas centrales en color (espero que hayan mantenido ambas cosas) no me parece nada mal:
    http://busqueda.fnac.es/Search/Searc...1&submitbtn=OK

    Lo que me llama la atención es que Isa no haya dicho nada en su FB (sí, Post Punk Kitchen es uno de mis "Me gusta" ).
    En este caso la versión en castellano es en tapa blanda, pero el resto (tamaño, tipode papel...) me dio la impresión de ser igual que el que tengo.

  5. #5
    In chains
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    Lo vi el otro día en el FNAC de A Corunha, creo que costaba 24,99. El chasco fué cuando me puse a ver las recetas, NINGUNA foto!

  6. #6
    Avatar de harprakash
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    Exacto, yo también tengo la versión en inglés y hubiera gustado una foto en cada receta, aunque creo recordar que hay algunas fotos en el centro del libro.

    Por cierto, Isa ha sacado otro libro:

    http://www.amazon.com/Isa-Does-It-Am.../dp/0316221902
    http://veg-tv.info/Earthlings
    "We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston

  7. #7
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Ya que el libro tiene hilo, podíamos ir comentando nuestras experiencias cocinando recetas de él, ¿no?

    Hoy he hecho el bizcocho de calabaza especiado con crujiente por encima de pacanas (tiré por lo barato y las sustituí, en menor cantidad, por nueces). Es una receta fácil y bastante rápida de hacer, y está bien rico.
    Le tuve que hacer un apaño en la proporción de líquido porque tenía menos puré de calabaza del necesario (parte del azúcar moreno lo sustituí por agave). Como siempre, le puse sólo 4 cucharadas de aceite de girasol.
    La casa huele a gloria mientras se hornea y un buen rato después

    Para quien no tenga el libro, la receta:

    http://www.tablespoon.com/recipes/pu...8-69d256aa454d

  8. #8
    Avatar de harprakash
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    Mmmhmm tiene buena pinta.

    Por mi parte lo que más he cocinado de este libro es la salsa de eneldo y tahín, triunfa muchísimo entre veganos y omnívoros de todas las edades:

    http://expandingcircle.wordpress.com...-tahini-sauce/
    http://veg-tv.info/Earthlings
    "We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston

  9. #9
    sagatxu
    Guest
    Cita Iniciado por harprakash Ver mensaje
    Mmmhmm tiene buena pinta.

    Por mi parte lo que más he cocinado de este libro es la salsa de eneldo y tahín, triunfa muchísimo entre veganos y omnívoros de todas las edades:

    http://expandingcircle.wordpress.com...-tahini-sauce/
    Y esa salsa la utilizas con verduras o seitán, es que me da que tiene que estar de vicio

  10. #10
    Avatar de harprakash
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    Cita Iniciado por sagatxu Ver mensaje
    Y esa salsa la utilizas con verduras o seitán, es que me da que tiene que estar de vicio

    Pues con verduras está rica pero con seitán a la plancha por ejemplo está increíble!
    http://veg-tv.info/Earthlings
    "We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston

 

 
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