¡he alcanzado la iluminación!

[DDragon]

1 Llevaba una semana con DOLOR DE CABEZA con mi estupenda dieta vegan. No paraba de buscar un porque, probé a quitarme de pan, luego lentejas etc, hasta que di con que era el zumo de soja Hacendado, entonces pensé en sustituirlo por otra marca pero al día siguiente...
2 Me acordé de las palabras de la morsa, mi profe de Física, el cual tiene acciones metidas en EL POZO; arremetió contra mi con el argumento de que una dieta vegetal es baja en hierro, que quedaré anémico y que solo encontraría suficiente cantidad en la Soja.
3 Pero esta mañana curioseando por youtube he encontrado este video
https://www.youtube.com/watch?featur...&v=h8D3SjxYiuM explica que el exceso hierro sin vitamina C es malo para el organismo, así que lo he he hecho es hincharme a zumo de limón y WUALÁ, a la hora he perdido mi dolor de cabeza ¡después de una puta semana insoportable! También he reducido el consumo de soja, de 4 vasos diarios a 2. PATICOS Y CERDICOS ¡seguís a salvo de mis fauces!

[Dethvader]

La vitamina C la puedes encontrar en las verduras y las frutas en general; no es necesario beber zumo de limón (que no es muy bueno para los dientes y para el estómago) para obtener la cantidad necesaria de vitamina C, si comes una dieta variada, con predominancia de verduras.

Mira, por ejemplo, 100g de verduras de nabo cocidas contienen un 46% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2704/2

Los berros crudos un 72%:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2718/2

Las zanahorias crudas un 10%:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2383/2

La lechuga un 30%:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2477/2

La col cocida un 62%:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2372/2

Además de vitamina C, las verduras contienen muchos minerales (como el calcio y el hierro) y otras vitaminas esenciales, fibras saludables, ácidos grasos omega 3 (sí, las verduras son una muy buena fuente de omega 3).

[cucablacko]

Me alegro de que se solucionara lo de tu dolor de cabeza!!!
Mi frecuencia de dolores de cabeza es idéntica tanto antes como después de hacerme vegano. En mi caso no se da por la dieta, sino porque por mi nerviosismo no paro de forzar los músculos del pescuezo, hasta que me da dolor de cabeza.

[Alba_kitty]

Me alegra que te encuentres mejor
En mi caso, desde que soy ovovegetariana no he vuelto a tener dolor de cabeza. ¡Y antes de serlo tenía dolores de cabeza casi a diario!

[Chastain]

A mí lo que me sorprende es que tenga de profesor a una morsa.

[Coccoloba]

A mí lo que me sorprende es que tenga de profesor a una morsa.

Lo mismo pense...

[Walkiria]

A mí lo que me sorprende es que tenga de profesor a una morsa.

Mi profesor de español del cole se llamaba El Mosca

[sor_veggie]

sí, las verduras son una muy buena fuente de omega 3.

Sigo pensando lo mismo que en este hilo, que las verduras no son una fuente interesante de w-3. Buscar los omega ahí es poco menos que de valientes.

[Umiko]

La vitamina C la puedes encontrar en las verduras y las frutas en general; no es necesario beber zumo de limón (que no es muy bueno para los dientes y para el estómago) para obtener la cantidad necesaria de vitamina C, si comes una dieta variada, con predominancia de verduras.

Mira, por ejemplo, 100g de verduras de nabo cocidas contienen un 46% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2704/2

Los berros crudos un 72%:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2718/2

Las zanahorias crudas un 10%:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2383/2

La lechuga un 30%:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2477/2

La col cocida un 62%:
http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2372/2

Además de vitamina C, las verduras contienen muchos minerales (como el calcio y el hierro) y otras vitaminas esenciales, fibras saludables, ácidos grasos omega 3 (sí, las verduras son una muy buena fuente de omega 3).

Hola

Dethvader, las verduras cocidas no tienen vitamina C, ya que ésta a parte de ser hidrosoluble es muy sensible al calor. En el momento en el que aplicas algo de calor a las verduras (y ya ni te cuento si las hierves) pierdes la vitamina C.

[Dethvader]

Hola

Dethvader, las verduras cocidas no tienen vitamina C, ya que ésta a parte de ser hidrosoluble es muy sensible al calor. En el momento en el que aplicas algo de calor a las verduras (y ya ni te cuento si las hierves) pierdes la vitamina C.

Si las hierves pierdes aproximadamente la mitad de la vitamina C. Por eso, por ejemplo, 100g de verduras de nabo cocidas tienen un 46% de la DDR de vitamina C, mientras 100g de verduras de nabo crudas tienen un 100% de la DDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2703/2

http://nutritiondata.self.com/facts/...roducts/2704/2