creo q no has entendido lo q he escrito, digo q comiendo legumbres y cereales se consiguen todos los aminoacidos esenciales, no q sea la unica forma de conseguirlos... de todas formas esto es un foro, dudo q tengas la verdad absoluta y lo sepas todo, si no se ponen de acuerdo los investigadores vas a saberlo tu, aunque lleves 40 años comiendo raices y bayas
Pues eso será, no te habré entendido. Pero ten en cuenta que lo de contener los AA esenciales no lo digo yo, lo dicen las tablas nutricionales.
¿40 años comiendo raíces y bayas? Eso tiene que ser lo más aburrido del mundo... nah, mi alimentación es más amplia.
Saludos
Última edición por sor_veggie; 06-oct-2013 a las 01:23
He encontrado algunos ejemplos de menus vegetarianos para deportistas, de la página de la Unión Deportiva Vegetariana:
http://www.veggierunners.es/index.ph...portistas.html
Buenas Asier, no se si conoces a Antonio Ortega, es un experto en nutrición vegana, en su facebook todos los dias sube ejemplos de menús con sus finalidades, unos para deportistas, otros para perder peso, si no recuerdo mal tiene un archivo pdf con todos los que ha ido elaborando, espero que te sirva y saques muchas ideas que te sirvan, saludos.
https://www.facebook.com/antonio.ortegamartin?fref=ts
Perdona, no había visto tu comentario por eso no te había contestado. Me refería a Aloxis no a ti.
Algunos autores considera 0,83 gr/kilo una cantidad subestimada y recomiendan cantidades mayores entre 0.91 y 1,55 gr/kilo/día. Por parte de la EFSA no se ha fijado un máximo y comiendo 3 o 4 veces la cantidad de proteínas recomendada por la OMS no han visto efectos negativos.
Es que de eso se trata, de consumirlos de forma regular. Aunque no comparto lo de estar pendiente todo el día...