Libro sobre deporte y el veganismo

[albert0]

Hola a todos, soy una persona muy deportista que cambie mi dieta hace unos meses y la verdad que este foro junto con otras web del estilo me han ayudado mucho a tener unos conocimientos básicos sobre la dieta vegetariana, asín que lo primero es daros las gracias a todos y cada uno.
La cuestión es que me gustaría profundizar mucho mas en este asunto de la dieta, ya que como deportista lo necesito. Y como por los foros la información esta un poco dispersa y yo entre estudios, trabajo y deporte no tengo tiempo para estar buceando por todo el foro. Me preguntaba si alguien me podría recomendar un libro en español que vaya específicamente de la dieta vegetariana y el deporte, ya sea de fitness o cualquier tipo de deporte. También me valdría una web en español dedicada a esto, pero que tenga la información bien recogida.
Muchas Gracias

[Malacara]

"comer&correr" de Scott Jurek, ultamaratonista vegano, siete veces ganador de manera consecutiva de la Western States, la que quizás sea la prueba más famosa del mundo de esta especialidad y sin lugar a dudas una de las más duras.

El libro no es exactamente una guía, sino más bien es su biografía, pero habla constantemente de su dieta y todo lo que dice sobre ella está exhaustivamente apoyado en diferentes estudios médicos debidamente indexados al final de libro.

Como visión general e introductoria creo que está bastante bien (y de regalo te trae algunas recetillas)

También sobre el tema he leido "Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports and Life" de Brendan Brazier, pero este creo que solo está en inglés. Se ajusta quizás más a lo que creo que buscas pero personalmente a mí no me gustó tanto. Hace ya algún tiempo que lo leí pero me pareció que exponía constantemente sus opiniones personales y creo recordar que no todas me terminaron de convencer. Pero en general también es recomendable.

Un saludo

[albert0]

Hola Malacara, muchas gracias por tu recomendación. Desgraciadamente para mi,no tengo el nivel suficiente de ingles como para leerme un libro. Pero el de correr, comer y vivir si que me lo pillaré. Te lo agradezco de verdad, y cuando lo lea ya te comentare que me a parecido.
Un saludo