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  1. #1
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    octubre-2014
    Ubicación
    Barcelona
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    203

    Mijo con tomate, champiñones, cebolla y pimiento (V)


    Para 1 Persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: Platos principales: Otros cereales

    Ingredientes:
    – 80 gr de mijo
    – 400 ml de agua
    – Tomate natural
    – Champiñones
    – 2 cebollas pequeñas o 1 cebolla grande
    – 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande
    – Ajo en polvo (opcional)
    – Hierbas provenzales (opcional)

    Preparación:
    Primero de todo ponemos el mijo en remojo y luego lo colamos. Lo cocemos en 400ml de agua (diferente) durante unos 10-15 minutos. Igual que con la quínoa debemos limpiarlo antes para que no quede amargo.


    Por otro lado cortamos las cebollas y el tomate natural y lo cocemos en una sartén a fuego medio. Cortamos los champiñones y el pimiento rojo y lo añadimos también a la sartén. Para darle un poco más de sabor podemos echar un poco de ajo en polvo y hierbas provenzales.


    Cuando el mijo esté casi hecho lo añadimos a la sartén y dejamos que se termine de hacer. Vamos removiendo todo hasta que quede mezclado y ya está listo para servir.


  2. #2
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    julio-2018
    Mensajes
    166

    Wow, se ve como Arroz que genial pinta muy rico.

 

 

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