Lo he encontrado casualmente en Facebook, siempre hay quien busca algun médico vegano:

https://www.facebook.com/joseboza.naturopatavegano.7

Podríamos hacer una lista de médicos veganos y vegan-friendly, sería muy útil sobretodo de cara a los que tienen problemas con la família, o con el propio médico que no sabe ni orientarles, etc.