Hola! Cuando las recetas son veganas o crudiveganas, ponemos en el título (V) o (CV) para que sea más fácil reconocerlas.
La muevo a ensaladas y pongo la CV
Para 2-4 VEGETARIANOS, VEGANOS, CRUDIVEGANOS
Categoría: Ensaladas
Ingredientes:
- 100 gr. de Germinado o brotes de lentejas (ó sustituir por germinado de soja o alfalfa)
- 1 Cebolla Roja picada muy finita
- 1 Zanahoria mediana -cruda- rallada por el lado mas grueso
- 1 Tayota pequeña -cruda- rallada por el lado mas grueso (también llamada chayote ó sustituir por su primo hermano el calabacín)
Para la Vinagreta simple:
- Aceite de oliva
- Vinagre de frutas
- Sal al gusto
Preparación:
Rallamos la zanahoria y la tayota (chayote) por el lado mas grueso del rallador.
Picamos la cebolla muy finita y la dejamos macerar en vinagre.
Mientras En un bowl grande mezclamos el germinado con el rallado de zanahoria, tayota y la cebolla sin el vinagre.
Aparte hacemos una vinagreta simple, juntando aceite, vinagre y sal a gusto.
Mezclamos y servimos!
Última edición por nessie; 25-ago-2013 a las 21:15
- De la variedad uvifera
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Hola! Cuando las recetas son veganas o crudiveganas, ponemos en el título (V) o (CV) para que sea más fácil reconocerlas.
La muevo a ensaladas y pongo la CV
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Aaah! vale, ahora entiendo la nomeclatura, jajaja
- De la variedad uvifera
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Yo la ceno todos los días y está riquísima, es una rutina para mi.
Coccoloba, los brotes de lentejas los haces tú?
Mmmm. Se ve demasiado RICO y nutritivo ademas que la tayota, la zanahoria y la cebolla es muy buena para la salud... Saludos!!