Bizcocho chocolate intenso (V).

[Crisha]

jurjur, qué bonico, omshantita!

[Riply]

Ahí dejo la prueba de mi delito....

He cogido de guía las medidas aproximadas, pero con harina sin gluten, con melaza de arroz, menos aceite, relleno de "crema" y cocido al vapor

El tuneo ha quedado así....:

Para el pastel...
- 3 tazas de café de harina sin gluten
- 3 tazas de café de leche vegetal (en este caso, de arroz)
- 1 taza de café de cacao puro en polvo
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de café de melaza o panela (u otro edulcorante a elegir)
- 1 sobre de levadura
- Nueces troceadas

Para el relleno....
- 300ml de leche vegetal
- Edulcorante al gusto
- Piel de limón, un trocito de canela y otro de vainilla
- 3 cucharadas soperas de tapioca (o maicena)



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Pintaza que tiene! Guuuuau! Aunque tu bizcocho y el mio se parecen como el dia y la noche!

[Riply]

Lo he hecho hoy. Con los mismos ingredientes (aunque la leche de soja era de Día, que le ha aportado el punto dulce que le faltó la otra vez) y mirad cómo ha subido..¡qué esponjoso! Ha salido riquísimo.

[Inukagome84]

Q rico !!asi me gusta q me quede los bizcocho de esponjoso

[Maru]

Y si lo queremos hacer en el horno? No tengo ni un molde de silicona

[Nymeria]

estoy buscando un bizcocho ó tarta para el cumple de mi bebe, que no lleve azucar ni leche (de vaca), para que pueda probarlo él.


que tal quedaría éste sin ponerle nada de azucar? demasiado soso?

[vellocinodeoro]

Endúlzalo con sirope de arroz o agave, o con dátiles, o con puré de manzana.

[Nymeria]

Endúlzalo con sirope de arroz o agave, o con dátiles, o con puré de manzana.

la compota de manzana que yo compro no es nada dulce, creo que le pondré uno ó dos plátanos muy maduros machacados, a ver que tal.
Aunque parezca mentira no he hecho un bizcocho en la vida

cuanta cantidad de levadura hay en un sobre de hacendado? lo digo pq yo tengo levadura "a granel", para calcular cuantos gramos hay que ponerle

[vellocinodeoro]

cuanta cantidad de levadura hay en un sobre de hacendado? lo digo pq yo tengo levadura "a granel", para calcular cuantos gramos hay que ponerle

Ni idea, hija

[nessie]

Deben de ser de 15 gramos cada uno.