Si de cereales sólo consumes pasta (trigo?) y arroz eso no es de todo. ¿De legumbres algo más a parte del tofu?
Considero fundamental que sepas que tipo de anemia tienes, sino vamos mal.
A ver, no solo como eso xDDDD pero lo que quiero decir esque si como bastante arroz integral y tofu. Como de todo : pasta, verdura, fruta, etc. No sé que tipo de anemia tengo, cuando me hicieron el primer analisis me dijeron que tenía anemia pero no se que tipo es, aun asi creo que lo que hare será ir a un algún sitio donde me puedan ayudar porque estoy como antes
Si de cereales sólo consumes pasta (trigo?) y arroz eso no es de todo. ¿De legumbres algo más a parte del tofu?
Considero fundamental que sepas que tipo de anemia tienes, sino vamos mal.
Te suplementas con B12?
yo sugiero que añadas lentejas,son muy buenas, y otros cereales como avena, que tiene muchas propiedad. La avena la puedes tomar en el desayuno en forma de copos de avena, es la mas comun, con leche vegetal o sola. Tambien puedes hacer recetas con ella, en el foro hay muchisimas.
Si dices que el hierro lo tienes alto, que es un poco extraño para un vegetariano/vegano, no te preocupes al no ser que lo tengas muy muy alto. Despues, pero super importante ves al medico y preguntale que anemia tienes, ya que si no lo sabes, poco vas a poder hacer. Si ya llevas 2 años siendo vegetariana, puede que sea de la B12. y despues (o cuando quieras) cambiate de medico YA. Si no quiere ayudarte, que no te ayude, pero no por eso, vas a estar mal de salud. SI en las proximas semanas note sientes mejor con los posibles cambios, busca un nutricionista vegetariano o busca menus semanales en el foro, ya que son completos y por lo menos, no estarias agravando mas el problema.
y en cuanto a las verduras y fruta, cuantas raciones sueles tomar al dia?? Sigues tomando lacteos y huevos? y frutos secos o semillas?
Yo a pesar de todo esto anterior, te sugeriria que durante una semana fueses recopilando TODO lo que comes y bebes en una tabla o un documento word y que despues lo pusieras en el foro para ver mas detalladamente como es tu alimentacion, cada dia y cada comida. Creo que sera lo mas "rapido" y mejor.