CitarQuer rica y sencilla se ve y que chula tu web , no habia dado cuenta hasta ayer de que habías cambiado el blog por la web
Torta de Garbanzos (V)
Categoria: Legumbres
Torta de Garbanzos (V)
Ingredientes:
- 2 tazones de garbanzos cocidos, escurridos de caldo
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de salsa de tomate casera
- 30 gramos de aceite de oliva virgen
Elaboración:
En una sartén amplia salteamos los ajos cortados a láminas con el aceite, añadimos los garbanzos y a medida que los vamos estofando junto al ajo los machacamos con un tenedor. Cuando están hechos puré, agregamos la salsa de tomate y empezamos a dar vueltas hasta que coja consistencia de torta, con todos los ingredientes bien integrados y cuerpo suficiente como para darle vueltas con un plato como hacemos con una tortilla de patatas. La tostamos bien por ambas caras y la servimos.
Esta torta está muy buena en frío, con una ensalada hace un plato completo.
Esta receta es una adaptación vegana de lo que suele llamarse en algunos pueblos de Andalucía “Ropa Vieja”, que consiste en aprovechar un resto de garbanzos cocidos, salteados después con tomate y huevo. Sirve como aperitivo, entrante, merienda, para buffets libres, excursiones, cenas informales, etc
http://www.justvegetal.com/?p=1218
Última edición por JustVegetal; 06-sep-2009 a las 11:33
Quer rica y sencilla se ve y que chula tu web , no habia dado cuenta hasta ayer de que habías cambiado el blog por la web
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que pinta!! y con lo que me gustan los garbanzos
Oye, y si lo ponemos mejor en el apartado de Tortillas?
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Hola, graciasIniciado por arrels
Quer rica y sencilla se ve y que chula tu web , no habia dado cuenta hasta ayer de que habías cambiado el blog por la webes que como queríamos extendernos por más categorías aparte de la cocina nos estaba haciendo falta más espacio con vistas al futuro.
Como quieras Margaly, la verdad es que es una de estas tortillas sin huevos que nos comemos los veganos, y ésta está llena de proteínaque pinta!! y con lo que me gustan los garbanzos
Oye, y si lo ponemos mejor en el apartado de Tortillas?
juas, pues no se, es que sirve para los dos sitios, casi me dan ganas de ponerla repe, jajajaja.
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nosotros la comemos repetidamente
la voy a poner en donde las tortis, que creo que hay menos recetas que en legumbres. A ver si algun dia puedo hacerla porque me gustaria mucho probarla.
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Que buena pinta, fácil y práctica como para hacerla y tenerla ahi en el refrigerador para días de apuros.
esto se ve genial !
la voy a probar !
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