CitarA mí me encantaría q cada uno armara un menú semanal y así copiarnos ideas para no repetir comidas dentro de la misma semana y comer mas variado..... se animan?
Ayuda a organizar mi alimentación
Buenas, hará cosa de un mes que empecé a llevar una dieta vegetariana (aunque ya hacía cosa de un año que tenía mis devaneos). No me apaño mal con lo de las comidas porque nunca he sido muy aficionado a la carne, pero no estoy muy seguro de cubrir todas mis necesidades, más que nada por cómo me organizo. He visto muchos artículos pero profundizan tanto en los alimentos que a veces te pierdes un poco. Lo que yo quería es que alguien me orientara un poco en cuántos días a la semana sería recomendable comer cada tipo de productos.. legumbres, verduras,... y así yo poder ir guiándome. Tengo la sensación de que quizás me pase comiendo unas cosas y me quede corto con otras.
Un saludo a todos
Por cierto, he visto en algunos sitios que dicen que hay que comer de todo todos los días, pero yo sinceramente no sé donde meter tanta comida para un sólo día¿Qué os parece eso?
A mí me encantaría q cada uno armara un menú semanal y así copiarnos ideas para no repetir comidas dentro de la misma semana y comer mas variado..... se animan?
Allá va el mio:
Desayuno: barrita muesli + vaso de leche de soja.
Ensalada: lechuga, tomate, berros, zanahoria rayada, maiz dulce, nueces y a veces queso (cada vez menos) y un toque de comino.
Eso todos los dias para comer y cenar.
Luego alterno entre hamburguesa de germen de trigo y avena, pasta(spaghettis, macarrones, caracolillos), judias o lentejas, seitán, lasaña de verduras... de segundo plato.
Algo de fruta o un yogur de postre.
Venga, pues yo cuelgo el mio:
Desayuno: muesli con leche (y cuando no tengo tiempo, sólo un café con leche, y a aguantar!)
Comida: acostumbro a hacerme un poco de ensalada (con zanahoria, pepino, lechuga, queso, pipas, pasas o nueces, pimiento, cebolla... voy combinando) y un plato tipo cuscus con verduras, o pasta (con verduras, con tomate, con pesto) o legumbres o arroz (o todo mezclado, por ejemplo arroz con verduritas hechas al wok y garbanzos).
Cena: acostumbra a ser una ensalada grande con muchas cosas y algo de fruta o iogur de postres.
Los fines de semana, como tengo más tiempo, cocino y me hago lassagna o canelones, hamburguesas vegetales, falafels, purés... e intento que sobre un poco para comer durante la semana o hago de más y lo congelo para ir sacándolo.
Yo creo que lo importante es comer "de todo" pero creo que tampoco hay que romperse mucho la cabeza o agobiarse, sin pensarlo mucho ya te sale un menú variado.
Bueno, pues la verdad es que estoy contento porque veo que la gente come más o menos como yo... así que no puede estar mal, no?A ver, qué opina más gente?
Bueno, pues este es el que yo sigo;
Desayuno; siempre fruta sin mezclar diferentes familias y alternando cada día; sean cítricos, manzana y pera, melón, melocotones y albaricoques, fresas, etc. (procuro comer del tiempo).
A media mañana; plátanos o frutos secos. Soy un gran aficionado al Tahini untado en rebanadas de pan de centeno.
Comida; legumbres día sí y día no (lentejas un día, otro día judías pintas o blancas, otro garbanzos otro azuki). A veces repito dia sí y día también. Las hago con ajo, cebolla, zanahoria, patata, puerros, etc y especias. También añado algas de coción larga (no con las lentejas). Acompaño con algún cereal; arroz, mijo, quinoa o/y con una ensalada. Postre yogur soja.
Media tarde; según me de; fruta o frutos secos.
Noche; ensalada y leche vegetal con cereales( aquí tengo el aporte del B12)
Esto a grandes rasgos y siempre sujeto a cambios; A lo mejor me ceno algo de arroz o pasta que me ha sobrado, etc, otros días no meriendo.
También os digo que soy deportista y entreno casi a diario alguna modalidad (bici, carrera a pie o natación), por lo que mi aporte puede ser excesivo para otras personas.
Aquí podéis ver una propuesta de menú semanal vegetariano.
Suele estar bastante bien.
http://www.consumer.es/web/es/alimen.../01/149471.php
(añaden algunas recetas y todo)
Ah! y también existe la posibilidad de suscribiros gratis y que os lo manden a vuestro correo por email!
Oye, pues está muy bien esto de los menús... y tiene menús para todas las semanas. Lo que yo veo que tienen demasiados lácteos y huevos, no? Se ve yogur por todas partes y queso... Hombre, yo soy lacto-vegetariano, pero lo único lacto que tomo es el queso, la leche la tomo de soja... En cualquier caso es un buen ejemplo para coger ideas, muchas gracias!
Por cierto, mis comidas son muy muy parecidas a las de sujal pero como legumbres como mucho tres veces a la semana.
Ahh, otra cosa, tomáis frutos secos tostados o crudos?
El de Sujal está muy bien , yo más o menos hago eso, quitando algunos plurales
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