Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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    Pastel helado de tofu y crema de chocolate (V)


    PARA: Veganos, vegetarianos y celíacos
    Categoría: Dulces y postres

    Aquí os dejo la recetilla de esta delicia................mhmmmm......

    INGREDIENTES
    • Para la base....
    • 2 cucharadas sopeas de arroz hervido
    • 10 galletas
    • Melaza de arroz

      Para el relleno...
    • 1 bloque de tofu
    • Canela
    • Mermelada de ciruela
    • 1 cucharada de café de agar agar

      Para la cobertura...
    • 1 aguacate maduro
    • 1 cucharada sopera rasa de cacao puro en polvo
    • 1 cucharada sopera de melaza de arroz

      Para la decoración...
    • Almendras en palitos
    • Linaza


    ELABORACIÓN

    Para la base...
    - Pasarlo todo por la picadora, hasta conseguir una pasta muy espesa que se pueda moldear con los manos.
    - Coger la masa, hacer una bola con las manos, y expandirla por la base del molde con la ayuda de los dedos.

    Para el relleno...
    - Hervir 10 minutos el bloque de tofu en la cantidad justa de agua para que lo cubra. Los dos últimos minutos añadirle el agar agar y triturarlo. Luego añadir al gusto, según cuanto queremos que domine el sabor, la mermelada y la canela .
    - Colocarlo encima de la base.

    Para la cobertura...
    - Poner en la picadora el aguacate, el cacao y la melaza y batir hasta que se forma una pasta cremosa y tentadora...!!
    - Echarlo encima del relleno y luego decorar.

    - Refrigerar y poner en el congelador un par de horas antes de servir.



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  2. #2
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Que tal sabe?

  3. #3
    Cazadora de hortalizas Avatar de Omshantita
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  4. #4
    Nadie ;) Avatar de Trojan_Girl
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    Canaria por el mundo
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    Menos mal que no me tiempo de cocinar estas cosas, si no saldría rodando
    Gracias
    "Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog

    Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/

 

 

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