Guiso de seitan entomillado al aroma del vino tinto y las hortalizas del abuelo (V)

[VeG]

¿tendrá algo el seitán o el vino que hace que no se ablanden las patatas en este guiso?

[EnlasNubes]

¿tendrá algo el seitán o el vino que hace que no se ablanden las patatas en este guiso?

Mi padre me dijo, que las patatas cuecen muy mal si la salsa lleva tomate. Y tiene que ser verdad, por que hice seitan al vino con patatas y no se pusieron duras.

[margot]

tiene buena pinta,me has dado una idea la que me hacia falta

[Lulo]

Veo que a algunos no se os ablandan las patatas, yo uso la típica patata de piel blanca, cortada no muy gruesa y crujiendola al cortarla, luego es cuestión de tiempo, a mi me salen blanditas, dejadlo un rato más cociendo, controlando el caldo a ver si os da resultado. Al final si lo clavas merece la pena.

[Raquel1983]

Lo hice en nochevieja y salió riquísimo.

[Pride]

¡¡Se ve espectacular!! ¡Esto lo hago de cualquier modo!

[gotadecristal]

Lo hice el otro dia y esta riquisisimo!!

La calidad de la camara de mi movil no es excesivamente buena pero doy fe de que la calidad de la imagen no se corresponde con la del plato

[Wildberry]

Uhm, estoy revisando la receta y a lo mejor es una pregunta tonta, pero ¿en qué momento hay que echar el tomate frito? En las instrucciones no lo especifica...

Graciasssss!!

[Malomalisimo26]

A mi una vez me paso algo parecido con unas patatas al horno,las tuve como una hora y estaban duras como piedras.Luego,rebuscando por la red lei en algun lado que el vino suele endurecer las patatas,evitando que se terminen de cocer.Probad a echar las patatas despues de que el vino se haya cocinado un poco e imagino que ya no tendreis problemas con ellas

[Wildberry]

Ok, ya he visto en qué momento se echa el tomate ¬_¬U

(lo he visto EXACTAMENTE después de echarlo en el momento equivocado... en fins, espero que no altere demasiado el resultado. Estoy aterrorizada con la perspectiva de patatas duras como piedros! )

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Edito para añadir que ha salido buenísimo, alguna patata un poco más dura, pero por lo demás, muy bueno. A mi chico le ha encantado (yo creo que debería haberle echado un poco menos de tomate, pero para él estaba perfecto así) Así que chachi!