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  1. #31
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    Cita Iniciado por AnitaMurcia Ver mensaje
    Hola!!!

    Estoy empezando a interesarme por este mundo y haciendo pequeños pinitos......uno de los temas que he leído es la falta de vitamina B12 en estas dietas.............

    ¿Hay algún complejo vitamínico que lo aporte? el producto "Centrum" (multivitaminico), lo puede aportar?
    Comer espinaca te podria ayudar
    "Adriana"

  2. #32
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    La vitamina B12 es la única de procedencia exclusiva de los animales, ósea que no se puede encontrar en frutas y verduras. Por eso hay que tomarla si eres vegano, los vegetas la tienen en abundancia en el huevo.
    Hay algunas plantas que tienen principios inmediatos como la espirulina, pero no es la vitamina es solo una parte de ella.



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  3. #33
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    Si tienes carencia de b12 te afecta al sistema nervioso y puedes llegar a tener anemia megaloblastica, quien tgn dudas que acuda al médico o nutricionista y mediante analítica podrá ver tu estado y suplementar en consecuencia. Obligado en veganos


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  4. #34
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    No lo he dicho soy estudiante de dietética y nutrición, en lo que os pueda ayudar estaré encantada.


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  5. #35
    Romansero Avatar de oriola
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    La vitamina B12 es la única de procedencia exclusiva de los animales, ósea que no se puede encontrar en frutas y verduras. Por eso hay que tomarla si eres vegano, los vegetas la tienen en abundancia en el huevo.
    Hay algunas plantas que tienen principios inmediatos como la espirulina, pero no es la vitamina es solo una parte de ella.

    Hay que tomar 4 huevos todos los días para cubrir la B12 solamente con huevos. Tanto como abundancia... lo más probable es que cualquier ovolacto tenga déficit de B12 si no se suplementa, o no se incha a comer huevos, quesos y yogures animales (espero que no!).

    Entre inflarme a huevos y lácteos a diario y tomarme un suplemento de B12 de origen bacteriano a la semana... no debería ser una elección difícil.
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  6. #36
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    Disculpa que te lo diga pero un huevo tiene 2,1 microgramos de b12 y al dia se necesita 2 microgramos de b12, ademas no es necesario tomarla diariamente porque actúa como liposoluble


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  7. #37
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  8. #38
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  9. #39
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    Las fotos que adjunto son libros de matais y carbajal


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  10. #40
    Romansero Avatar de oriola
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    Vaya, gracias por aportar tus fuentes. Yo lo consulté aquí: http://nutritiondata.self.com/facts/...products/117/2

    Y pone que un huevo cocido, de unos 50g que es un peso normal para un huevo de gallina, aporta 0.6microgramos de B12. De los 2 o así necesarios.

    Me pregunto qué fuente será más fiable, me quedo con la duda. ¿Tú tienes idea de porqué puede haber esa discrepancia tan grande en algo tan común como un huevo de gallina?
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


 

 
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