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  1. #1
    Nadie ;) Avatar de Trojan_Girl
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    Coles de bruselas con ajo y perejil (V)


    Para: Veganos y vegetarianos
    Categoría: Platos principales: verduras y hortalizas


    Ingredientes:

    • 7 coles de bruselas
    • 6 ajos
    • Una cucharada colmada de harina (blanca o integral)
    • Un puñado de hojas verdes, yo use acelga (pero también valdrá con espinacas, berros o otro)
    • Aceite de oliva
    • Sal


    Elaboración:

    -Cocemos durante unos 10 minutos las coles junto con las hojas verdes, sal y un chorrito de aceite de oliva, durante 10 o 15 minutos (que esten "al punto" pero aun un poco duras.
    -Cuando este escurrimos y nos reservamos un vaso del caldo sobrante y reservamos
    -Troceamos el ajo en trocitos pequeños
    -En una sarten sofreimos el ajo, a los segundos añadimos el perejil y la harina y revolvemos fuerte hasta eliminar los grumos, añadimos el caldo y las coles.
    -Dejamos cocer a fuego muy lento,revolviendo de vez en cuando, y apagamos cuando veamos que hay caldo pero poco y espeso
    -Servimos y disfrutamos
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por nessie; 30-jul-2013 a las 21:27
    "Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog

    Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/

  2. #2
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Gracias por la receta.
    Edito los puntos de la lista y las palabras en negrita y lo pongo en su sitio.

  3. #3
    Nadie ;) Avatar de Trojan_Girl
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Gracias por la receta.
    Edito los puntos de la lista y las palabras en negrita y lo pongo en su sitio.
    Gracias
    "Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog

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