Los hice de fresa y plátano pero el el q esta riquísimo es el de piña con coco rallado, el de melocotón....
.......No es lo que nos pasa, si no como lo enfrentamos, lo que cuenta.
Los hice de fresa y plátano pero el el q esta riquísimo es el de piña con coco rallado, el de melocotón....
Esto es una mousse, pero si se hace con aguacate congelado supongo que valdria.
http://www.cookingwithplants.com/rec...colate-mousse/
Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/
Por fin, ayer hice esta receta a la que añadí unas fresas y ni que decir tiene que todos se lo comieron y no quedó nada.
Mucho mejor que los helados que vienen cargados de azúcares y grasas.
- De la variedad uvifera
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Definitivamente no me gusta, me sabe demasiado a plátano. La próxima vez le echo cacao y sirope.
Hecha la receta, con tres plátanos y coco rallado, y ha quedado un helado muy bueno.
Mirando en Iherb el arrurruz (por si alguien no sabe lo que es, la raíz de un tubérculo, en polvo, que sive para espesar y no tiene gluten) he visto que los de una marca de las que tienen prestigio por EE.UU. Bob's Red Mill, entre otros usos, dicen que puede ayudar a que no se formen cristales de hielo en los helados, en proporción de una cucharadita por pinta de helado (ahora a saber cúanto es una pinta, estos anglosajones y su manía de vivir en los tiempos previos al sistema métrico decimal).
Vale, ya lo he mirado, una pinta son 570 ml.
Como el arrurruz intuyo que es raro de encontrar en España (yo el que tengo lo pillé de una tienda francesa de cosmética natural, que también sirve para hacer cremas), creo que en muchas ocasiones es perfectamente sustituible por almidón de maíz. Por si le sirve a alguien esta sugerencia. En esta receta en concreto no sé si hará mucho, pero en otras con más ingredientes y más líquida la base del helado, igual sí, no sé. Lo he puesto aquí porque recordaba las desventuras de Mandarinas.
One day, I'm gonna grow wings
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