Citar¡WoW! ¡Que pinta! Ya puedo saborearlo...
Justo estaba pensando lo mismo pero en versión fruta. A ver si me animo,,,que con estos calores...
Para 4 personas (Vegetarianos, Veganos)
Categoría: Legumbres
Ingredientes:
- 1 taza de judías mungo
- 1 taza de lentejas
- 2 zanahorias
- medio calabacín
- media berenjena
- media cebolla
- medio pimento rojo
- una cucharada de margarina
- 1 cucharada de curry
- media taza de cilantro fresco
- zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de agar agar en escamas
- pimienta negra
- sal
Preparación:
Se cuecen las legumbres y se escurren bien.
Cortamos finas las verduras, de manera que no quede ningún trozo grande. Las hacemos a fuego lento en una cazuela con sal, removiendo bien. Las verduras soltarán agua suficiente como para que se hagan en su propio jugo.
Cuando comiencen a estar un poco hechas, se añaden las especias, la margarina y el zumo de limón y se mezcla bien. Después incorporamos las legumbres.
En un cazo pequeño se pone media taza de agua o del caldo de cocer las legumbres y hervimos el agar agar sin dejar de remover durante 2 minutos. Después se lo echamos por encima a la mezcla de verduras y legumbres y se remueve bien para repartir el agar agar de forma homogénea.
Se coloca la mezcla en un molde y se deja enfriar.
Se puede acompañar de muchas maneras, yo en este caso lo hice con veganesa.
¡WoW! ¡Que pinta! Ya puedo saborearlo...
Justo estaba pensando lo mismo pero en versión fruta. A ver si me animo,,,que con estos calores...
Nena, con éste te has superado!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Un pinta increible.
Yo hago unos pasteles de platano en plan macro que me quedan de vicio supremo.
Otro que tarda en colgar la receta....Iniciado por antavian
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Yo no se colgar fotos...si acaso pongo mi receta de pastel de platano al baño maria que es como hago ahora los pasteles, todos al baño maria, me quedan de vicio.Otro que tarda en colgar la receta....
Haaaaaaaaaaaaaalaaaaaaaaaaaaa, qué pasadaaaaaaaaa
Muy buena receta, un plato muy completo y sano.
¡Alaaaa! ¡Como mola! ¿El agar en polvo serviría también no? Es que sólo tengo de ese :/
http://nekoshoppu.es/ ---> Cositas monas por doquier.
Mami de una preciosa mini.tigresa gatuna.
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