Yo vivo en El D.F. México, y tambien aca es dificil encontrar tofu sobre todo a buen precio y sin procesos extraños, por ese motivo investigue en internet y encontre que hacer tofu es bastante sencillo y econnómico, solo hay que conseguir el frijol de soya y seguir las intrucciones que se dan en los videos de youtube. Yo estoy en eso de empezar a fabricar mi propio tofu y la leche de soya, aparte de los panes que se hacen con el residuo de la soya.
A mi me parecio una magnifica opcion. Checale