Aupa:
Llevo 2 años siendo ovolacteovegetariano y en la analitica me ha salido baja las proteinas en sangre. El minimo es 6,60 y tengo 6,40.
Aparte de los huevos, la leche y la soja ¿Que otros alimentos tienen proteinas vegetales?.
Legumbres suelo comer a menudo asi que me parece extraño que lo tenga tan bajo.
Salud y Republica.
El seitan es proteína pura, y de la soja hay alimentos especialmente proteicos como el tempeh, no se si lo conoces.
De todas formas prueba a ver un tiempo, y te haces otro análisis, pero es rarísimo que te salga la proteína baja, por lo que la causa mas probable sea algun problema de absorción mas que de ingesta baja.
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Las proteínas totales bajas se puede deber a múltiples factores. De todas maneras están justo al lado del rango bajo. Le has llevado los resultados a tu médico?
P.D: quizás se puede mover a nutrición y dietética
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston
Te lo muevo a este subforo
No seré yo el que descarte el seitán o tempeh como fuente protéica, pero la soja y los altramuces tienen un contenido mayor sin ir más lejos.Iniciado por Ecomobisostrans
@ibanb: mantenos informados sobre el tema, porque consumiendo legumbres con regularidad no es normal que pase esto.
@harprakash: sería interesante que comentaras las posibles causas de proteínas totales bajas.
Saludos
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