Problemas con las setas

[raya]

Tengo un conflicto con los champignones: El cultivo de los champignones (que no otras setas) requiere de urea la cual es obtenida de las heces de los pollos y gallinas que obtienen en las granjas, por lo tanto yo no me sentiría bien comiendolos. Tengo una casita de campo en un clima apropiado para cultivar mis propios champignones pero definitivamente se requiere urea. Creo que existe la de origen vegetal pero no he logrado saber en donde. Alguien sabe?

[nessie]

Una cosa es que utilicen abono de origen animal (que ya contiene la urea de manera natural) y otra que se de a entender que la urea que utilizan los champiñones se extraiga de las heces de los pollos.

Una vez más, la síntesis química de la urea sale por cuatro duros. No compensa purificar esos desechos para obtenerla. ¿Acaso pensáis que el champú y las cremas que llevan urea se hacen con heces de gallinas?

Si estás completamente segura de que necesitas urea para cultivar tus champiñones (permíteme dudarlo bastante, pues creo que con que les suministres una fuente cualquiera de nitrógeno les será suficiente) , puedes comprarla tranquilamente a un proveedor, que seguro que es de síntesis química.

[raya]

Nessie, conozco personalmente dos empresas muy grandes que producen setas una canadiense (cuya sede ppal es holandesa) y otra mexicana ambas adicionan al sustrato en que se cultivan los champignones una cantidad importante de "pollinaza" o de gallinaza que es como llaman a las heces de estas aves. Por eso mi inquietud.

[zoete]

No tenía ni idea de eso...

[nessie]

Nessie, conozco personalmente dos empresas muy grandes que producen setas una canadiense (cuya sede ppal es holandesa) y otra mexicana ambas adicionan al sustrato en que se cultivan los champignones una cantidad importante de "pollinaza" o de gallinaza que es como llaman a las heces de estas aves. Por eso mi inquietud.

Claro, no me extraña nada que lo hagan.

Pero si tu quieres prepararte tu propio sustrato y estás convencida de que necesitas urea, puedes comprar la urea aislada tranquilamente.

[raya]

Miren lo que encontré y fui a la facultad de agronomía de una universidad en mi ciudad y todos coinciden conque cultivo de champiñón blanco sin excrementos de animales en cantidad considerable no se realiza. Hay otras variedades que no requieren estiercol animal (crecen en troncos o en paja) pero los champiñones si. No a todos se les adiciona sangre pero excrementos que se obtienen obviamente en granjas si.

Aspectos técnicos del cultivo de champiñón

El primer paso en la producción del champignon consiste en la preparación del suelo que le servirá como substrato. Sus características serán tales que el micelio del champignon se encuentre favorecido por la exclusión de organismos competidores.

Se disponen "pilas", formadas de paja de trigo, estiércol, elementos a los que se les incorpora una serie de aditivos. Las pilas que se forman miden alrededor de 2 metros de ancho por 2 de alto y son estacionadas durante quince días, con la finalidad que, en su interior, se produzca el proceso de fermentación. Periódicamente y cada tres días se remueven las pilas manualmente.

Esta preparación del compuesto llamada también compost se verifica en las siguientes dos fases: La externa: durante la cual la materia prima se somete a repetidas mezclas y a una descomposición inicial. La interna: se comienza a pasteurizar y a fermentar dentro de restringidos límites de temperatura.

La temperatura óptima será de 80º C mientras que la humedad ideal deberá ser de un 72 por ciento. La nutrición del hongo se fundamenta exclusivamente en el consumo de materia orgánica muerta, por eso es primordial el reposo para su fermentación y las removidas para permitir la entrada de oxígeno. Luego el compost es mezclado con el aditivo. La adición de suplementos tiene la finalidad de estimular su acción y provocar al máximo el desarrollo y enriquecimiento.

Se le agrega, entonces, sulfato de amonio, nitrato de amonio, urea, sangre en polvo, harina de pescado, harina de soja, yeso, caliza, etcétera. Una vez transcurrido el tiempo necesario para el estacionamiento, el sustrato es llevado a cámaras especialmente acondicionadas para pasteurizar el compost.

[serpientebrons]

Buenas a todos, yo os voy a recomendar una forma sencilla de cultivar setas en casa sin tener que invertir mucho esfuerzo, lo único que teneis que hacer es seguir las instrucciiones. Se trata de comprar sacos, kits y troncos productores de setas. Yo los compro en Hifas da Terra y nunca he tenido ningún problema, es una gran satisfacción comerte las setas cultivadas por uno mismo,l además están buenísimas.

[Liver]

Sonará guarro, pero no veo pq no.. ¿Has probado tu propia orina?

[gilducha]

Buenas a todos, yo os voy a recomendar una forma sencilla de cultivar setas en casa sin tener que invertir mucho esfuerzo, lo único que teneis que hacer es seguir las instrucciiones. Se trata de comprar sacos, kits y troncos productores de setas. Yo los compro en Hifas da Terra y nunca he tenido ningún problema, es una gran satisfacción comerte las setas cultivadas por uno mismo,l además están buenísimas.

Carísimos, no?

[Ecomobisostrans]

No, no son caros. Un amigo se compró uno de estos (no recuerdo la marca pero me suena mucho esto de Hifas da Terra), y se que luego estaba muy contento con la cantidad que sacó. (Creo que le costó 12 euros y sacó varios kg de setas)