Instrumentos y electrodomésticos imprescindibles en la cocina

[gilducha]

A ver me da corte decirlo siendo moderadora pero creo que este hilo no está abierto, corregidme si me equivoco y asumiré mi culpa

Qué aparatos consideráis imprescindibles en la cocina?

Ahí van los míos:

• Un buen juego de cuchillos (el santoku no puede faltar) y un afilador o "cheira" como se dice en mi tierra
• Una batidora potente con accesorios
• Un robot de cocina con jarra grande y picadora
• Centrifugador de verduras
• Una mandolina
• Sartenes de cerámica
• Un wok "de verdad", de hierro forjado
• Una cazuela de hierro forjado que pueda ir al horno para estofados
• Moldes para hamburguesas (pueden ser de galletas)
• Un molinillo o similar (yo uso la máquina de leche pero no la considero imprescindible)
• Un "machacador de ajos"
• Muchas cucharas y cubiertos de madera con el mango largo
• Espátulas de silicona
• Coladores
• Una bolsa de tela para escurrir soja o hacer leches vegetales
• Vaporera de bambú (o cualquier otra)
• Una tabla de cortar enorme (yo tengo el "tablón" de ikea)

y seguro que se me ocurrirá algo más....

[Txumi]

Un peso (fogones, nevera, congelador y demas familia por descontado jeje)
Papel film
boquillas y mangas pasteleras
termómetro (cuando te acostumbras a el..es irreemplazable)jeje

[Erinna]

Está abierto, voy a buscarlo

[gilducha]

Está abierto, voy a buscarlo

Me lo imaginaba, pero no lo he encontrado, y mira que he dado vueltas...

Te agradezco que juntes los hilos cuando lo encuentres, yo sigo en ello

[Sarmale]

A mí me gustaría un hilo así... pero más explicoteado.

Por ejemplo, tengo picadora pero no robot de cocina. Y no tengo mandolina pero tengo un aparato que corta en rodajas y ralla. Y en todas las recetas americanas hablan de robots de cocina. Y yo no tengo. Y la picadora no me hace el avío, porque cuando le echas líquido, el líquido se escurre. Así que no sé si un robot es tan imprescindible o no.

Mi madre considera el mortero imprescindible y yo no lo he usado ni una sola vez...

[Kiwi_]

Pues yo el mortero también lo uso mucho, sobre todo para el mojo picón y los adobos.

En cambio, machacador de ajos nunca he tenido ni lo he echado en falta. También habían mencionado por ahí centrifugadora de lechugas (hoy he tenido una en la mano y ocupa la mitad de la encimera)

Mucha gente también usa exprimidores. Yo no tengo porque las naranjas me las como enteras y el limón lo exprimo con un tenedor.

Sandwichera tampoco. ¿Hay planchas para tostar el pan de cerámica o de hierro?

Gildu ¡qué gran idea!

[gilducha]

Eso! Voy a actualizar en mi lista el centrifugador de verduras, cómo se me ha podido pasar...

Yo el mortero lo usaba mucho hasta que compré el machacador de ajos, ahora entre éste y la picadora el mortero está olvidado cogiendo moho... Imagino, porque es de madera.

[gilducha]

Sarmale, para mí el robot de cocina es imprescindible. Lo uso todos los días. La jarra para batidos verdes, gazpachos, el batido de frutos rojos con avena que toma cada mañana mi medio melón, vichyssoise... Y la picadora para hummus, pâtés, hamburguesas, salsas... Sólo te diré que hace unos meses me cargué el que tenía (por bestia, además, nada que ver con el aparato) y con lo mal que anda mi economía el mismo día me compré otro por 120€ "de nada". Pero como he dicho en mi caso se justifica porque lo uso a diario, más que el microondas, que sólo lo tengo porque venía encastrado en la cocina pero está ahí muerto de la risa.

[vellocinodeoro]

• Moldes para hamburguesas (pueden ser de galletas)

¿En seriooooooooooooooooooooooo? ¿eso es imprescindible de verdad? ¿y tus dos manitas?

[nessie]

¿En seriooooooooooooooooooooooo? ¿eso es imprescindible de verdad? ¿y tus dos manitas?

Reconozco que no me quedo tan a gusto cuando hago hamburguesas si no utilizo un molde. ¡Vivan los círculos perfectos!

A mí en esa lista me falta una parrilla. Hace poco que la tengo, y para hacer cositas a la plancha es lo más.

Yo quiero uno de estos, ¿es a lo que llamáis robot de cocina?