Por aquí de nuevo

[Lalia]

Hola a todos!
Hace unos meses escribí por aquí contando una experiencia que había tenido y que había comenzado una dieta vegana. Lo cierto es que la mantuve sin problemas durante bastantes días, pero finalmente me pudo la presión del entorno y acabé abandonándola poco a poco. Desde entonces he estado tratando de arreglar otros problemas que tenía en mi vida (estaba con depresión y todo se me hacía cuesta arriba). Bueno, lo importante es que ahora me siento mejor y me veo capaz de empezar de nuevo, pero esta vez quiero empezar poco a poco para que no se me haga tan difícil. El detonante esta vez ha sido que empecé a leer un libro llamado "Cómo engordamos", que habla de los efectos de los carbohidratos y la insulina, y recomienda una dieta alta en grasas y baja en hidratos. Así que ¿cuál es la fuente más accesible de grasas y proteínas sin hidratos? En fin, estuve alimentandome de carne y verduras básicamente, y había algo en mí que me decía que eso no estaba bien. Al final decidí que no era así como quería alimentarme el resto de mi vida y me di cuenta de que estaba preparada para empezar otra vez mi camino hacia el veganismo.
En resumen, que he vuelto con ganas de quedarme y no sé muy bien por dónde empezar. Más que nada, lo difícil es cambiar hábitos, cosas que salen solas. Abro la nevera y automáticamente saco el queso y el jamón york y hago cortocircuito. Necesito cosas que sean muy sencillitas de preparar para cambiar un hábito por otro.

[sor_veggie]

No conocía ese libro, pero después del resumen que has hecho voy a prescindir de leerlo. Creo que deberías mirar otras fuentes más fiables de información, porque adoptar una alimentación alta en grasas y baja en hidratos es una buena manera de buscarte problemas futuros.

Saludos

[Josenatur]

Hola Lalia, te recomiendo que leas el libro "La Antidieta" cuyos autores son Harvey y Marilyn Diamond, en el te comenta el porque del vegetarianismo y los pasos a seguir sin que sea muy traumático el conseguir llegar hasta la dieta vegetariana. Un saludo.

[Lalia]

Gracias, lo buscaré!

[Riply]

Yo no haria un cambio tan radical como el paso al veganismo, sino que me lo tomaria con mas calma, y cambiaria a una alimentacion ovo- lactea- vegetariana. Ir lento pero seguro, vamos! Creo que de este modo te sera mas facil no fracasar.


Estoy equivocada si pienso que la principal motivacion para hacerte vegana es no engordar?

[Lalia]

Sí, quiero tomármelo con calma, pero me puede el ansia!! Y no, no es por engordar, creo que no me expliqué bien. Me vi en un punto en que tenía que elegir entre una dieta para adelgazar que suponía alimentarme de animales o buscar otra dieta que no suponga un sufrimiento para nadie. Y elegí esta última opción, aunque suponga que no adelgace o que tarde más en hacerlo, ya que no tengo mucha costumbre de comer verduras y sé que cuando me pongo en plan vegetariana me alimento de pan y arroz. Mi prioridad ahora es cambiar de hábitos. Lo de caber en la ropa ya no me parece tan importante.

[Ecomobisostrans]

Hola Lalia, caíste en dos errores muy frecuentes: pensar que era necesario comer animales para adelgazar, y ceder a la presion del entorno. Si ahora ya lo tienes claro te aconsejo que sigas adelante, ser vegana de golpe no es ningún inconveniente, si lo que necesaitas es adelgazar lo único necesario es que no abuses de hidratos de carbono, en vez de eso tienes que asar tu alimentación en proteína vegetal (tofu, seitan, tempeh...), verduras, y tambien algunos frutos secos.

[sor_veggie]

Y dale con que la abuela fuma con los hidratos...

[harprakash]

Y dale con que la abuela fuma con los hidratos...

Lo que siempre funciona es ingerir menos calorías de las gastadas... vamos, comer menos