Endibias a la plancha con vinagreta de hierbas

Apto para veganos
Categoria: Platos principales: Entrantes

INGREDIENTES (para 4 personas)
  • 8 endibias.
  • 12 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • 4 cucharadas de vinagre de sidra.
  • Unas ramas de cebollino.
  • Unas hojas de perejil.
  • 1 cucharada de orégano seco o fresco.
  • Sal.


CÓMO SE ELABORA:
Montamos una vinagreta con el aceite el cebollino, el perejil y el orégano cortado pequeñito, el vinagre y la sal.
Limpiamos y partimos por la mitad las endibias y las pintamos con la vinagreta. En una sartén caliente y sin aceite cocinamos dos minutos las endibias aliñadas, hasta que se doren un poco.
Servimos con un poco más de vinagreta por encima.



http://www.consumer.es/web/es/alimen...2/24/58040.php