Creps o tortitas básicas (V)

[Riply]

Creps o tortitas básicas (V).

Para vegetarian@s y vegan@s.

Categoría: Panes y masas

Ingredientes:

• Harina integral de trigo (Aragonesa, en Mercadona). Ojo! con otro tipo de harina integral no están tan ricas.
• Sal marina.
• Agua.
• Aceite para la sartén.

Elaboración:


En un vaso de batidora se mezcla un puñado de harina integral y una pizca de sal con un vaso de agua. La mezcla no debe quedar ni demasiado líquida (se pega y/o rompe) ni demasiado espesa (quedará cruda). Puedes ir ajustando el agua y la harina para encontrar una "textura" tipo crema de nata.

Se pone una sartén antiadherente a fuego vivo, se echa una cucharada de aceite sólo para manchar, se escurre y se vierte la mezcla de harina, sal y agua. Se maneja la sartén para dar forma. Cuando se despegue de la sartén se deja un poco más hasta que se vea tostado (se mueve con los dedos y se mira). Se da la vuelta y se tuesta por el otro lado.


Salen RI-QUÍ-SI-MAS. No me preguntéis por qué. He probado con harina blanca y nada que ver.

Haciéndolas finas sirven como creps para rellenar. Y si las quieres hacer gruesas para echar con leche y café (están para desmayarse), sólo tienes que echar más aceite de modo que se frían.

[Trojan_Girl]

Hmmmmmmmm! con chocolate líquido grrr o con mermelada ñañañaaammm

[Riply]

Hmmmmmmmm! con chocolate líquido grrr o con mermelada ñañañaaammm

Si metes dentro unas onzas de chocolate negro de repostería, lo enrollas y lo dejas unos segundos al microondas...."pa" chuparse los dedos!

[Kiwi_]

Harina integral

Nada de azúcar

¿Qué has hecho con Riply?



Vienen siendo como las tortillas mexicanas ¿no?

Con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa también tienen que estar brutales

[Riply]

Harina integral

Nada de azúcar

¿Qué has hecho con Riply?



Vienen siendo como las tortillas mexicanas ¿no?

Con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa también tienen que estar brutales

Es que son saladas, niña! . Son parecidas pero en blandito. A mí como más me gustan es metiéndoles, como hoy, espinacas frescas, tomate, cebolla, aceitunas y unos nuggets de garbanzos. Todo bien aderezado con alioli y ketchup!

En dulce me encantan con chocolate negro de repostería (tope azúcar, Kiwi jajaja).

[vegetariana6]

ais ke ricoooo jajaja