La alternativa es la comida ecológica. De hecho es una de las partes más hipócritas de ese texto, que no menciona para nada el hecho de que la inmensa mayoría de comida vegana (y por vegana me refiero al tofu y esas cosas, no a la fruta que te puedes encontrar en cualquier lado) que te encuentras en el mercado es proveniente de cultivo ecológico. Y que de hecho, es raro encontrártelo en una tienda que no sea ecológica.
Prácticamente cualquier vegano hace más por eliminar el capitalismo que la mayoría de anarquistas de palo. El enfoque del artículo es terriblemente autoexculpante. Da la sensación de que necesitan justificarlo como sea y para ello recurren a argumentos absurdos.